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バー・ツール ナランハ メールマガジン Vol.60 (2010年9月2日 発行)

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 バー・ツール ナランハ インフォメーション メールマガジン

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 1.フレアマット ~ ほんとに割れないんですか? ~ by 繁岡 賢朗
 2.カタログ配布
 3.新商品情報・お知らせ
 4.休業日のご案内
 5.次回発行日のご案内
 
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 1.フレアマット ~ ほんとに割れないんですか? ~ by 繁岡 賢朗
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 残暑厳しい折柄、皆様いかがお過ごしでしょうか? 私は毎週のようにとしま
 えんプールに行っては、朝の通勤以外で浴びることのない陽射しを、ここぞ
 とばかりに全身で受け止め日焼けに勤しんでおります。30代になったばかり
 の頃は恥ずかしくて全力で引っ込めていたぽっこりお腹も、数年経った今で
 は全く気にならず、逆に愛おしくさえ感じる今日この頃。あぁ、人はこうし
 て老いて行くのですね・・・

 この夏、一番ハマったものといえば「1Q84」。そう、村上春樹氏の最新
 作にして社会現象にもなった2009年の大ベストセラー。今さらですが読みま
 した。そして一気に3部作を読破しました。内容は未読の方のために割愛し
 ますが、これほど先が読みたい!と思わされた小説は久しぶり。文字通り、
 寝る間も惜しんで読み耽りました。

 私がこうやって好きな本を読んだり、プールでぽっこりできるのも、いつも
 ナランハを支えていただいているお客様、私を支えていただいているナラ
 ンハスタッフの皆さん、そして私を心から気にかけてくれ、疲れているとき
 も苦しいときも、いつも笑顔にしてくれる、愛すべき皆様のおかげです。本
 当にありがとうございます。

 さて、今回はバーテンダーの足元を支える、フレアマットのお話。いささか
 強引ではありますが、ご容赦ください。多くのレストランやバーで用いられ
 ているマットで、水や油などによるスリップも防止し、穴がたくさんあいて
 いるので排水性にも優れたこのマット、ボトルやグラスの落下による破損を
 防ぐため、特にフレアを行うバーには必須のアイテムです。しかし、使った
 ことの無い方からすれば、すごい勢いで回転しているボトルが落ちても、本
 当に割れないのか、さぞかし不安だと思います。実際、マットに関しては新
 規でバーをオープンされる方を中心に、いつも様々なお問い合わせをいただ
 きます。そこで、今回は皆様のお悩みを一気に解決するべく、よくいただく
 ご質問を全て実験し、また実験で分からない点は実際にマットを長年にわた
 りご使用いただいているフレア界の大御所、全日本フレア・バーテンダーズ
 協会会長、横浜カクテルバー・マルソウの北條様に、お電話で色々とお伺い
 しました。お忙しい営業時間中にも関わらず、長々とお付き合いいただき、
 非常に貴重なお話をお聞きすることができました。この場を借りて御礼申し
 上げます。

 では早速、皆様の疑問にお答えして参ります!
 まずはやはり気になるこのご質問から・・・

Q:フレアマットを敷けば、ほんとに割れないんですか?

 基本的に割れない・・・はず。いや「はず」では答えになりませんね。早速、
 実験してみました。なるべくリアルな使用状況を再現するべく、使用するボ
 トルはフレアで頻繁に用いられるバカルディラムとボルスをチョイス。本物
 の空ボトルに、水を2割ほど入れてポアラを装着。割れて水浸しになると大
 変なので、屋外のコンクリートの地面にフレアマットを敷き、跳ね返りによ
 る破損を防ぐためにダンボール箱で囲いを設置し、いざ実験開始。最初は様
 子見で腰の高さから無回転で落としてみます。さすがに割れません。軽く回
 しても大丈夫。思い切って高速回転させても割れる気配がありません。そろ
 そろ本気でやりましょう。同じことを顔の高さからトライ。無回転から回転
 数を上げていき途中からは高速回転で合計10回。全く割れません。マットに
 当たった瞬間に鈍い音はしますが、割れそうな気配もありません。北條様曰
 く、最も割れやすいのはボトルのボディ側面が、地面と平行に落下して叩き
 つけられた時とのことで、ボディを持って腕を最高点まで掲げ、平行に落下
 するように手首のスナップで軽く勢いをつけて叩きつけること10回。少し乾
 いた音がしてヒヤリとしますが全く割れず。さらに、より割れやすいグラス
 でも挑戦。こちらもフレアでよく用いられる、リビーのアメリカンコリンズ
 とパイントグラス。グラスとしてはかなり厚手の部類ですが、ボトルと比べ
 れば破損の可能性は飛躍的に高いはず。全く同じ実験を行いましたが、結果
 は割れず。さすがに何度かヒヤリとするような落ち方や乾いた音はありまし
 たが、これだけやって割れなければ、大丈夫でしょう。というわけで・・・
 結論:通常の営業やフレアでの落下で割れることは、基本的にありません。
 
Q:フレアマットライトは、薄いけど大丈夫ですか?

 フレアマットの厚さ2cmに対し、ライトは1cm。実物を手にすると、数値の
 差以上に心許ない印象を受けます。同じ実験を再び開始。割れませんが音は
 かなり乾いた硬い音がします。特にボトルを頭上から平行に落とすと、割れ
 る時に似た「パーン」という甲高い音がして、かなり心臓に悪いです。同じ
 ように実験しなければ意味がないのですが、どうしても腰が引けます。そし
 てアメリカンコリンズで顔の高さから落とす実験のラスト10回目でついに・・・
 割れました! 高速で回転したグラスは当たりどころが悪かったのか、粉々に
 砕け散りました。実験的には割れてくれないとフレアマットとの差が出なく
 て困るので、無事に割れてくれてホッとしましたが、気分的には割れたショ
 ックと悲しさで、なんだか複雑。気を取り直し最後まで実験を進めましたが、
 割れたのはこの1点のみ。
 結論:おおむね大丈夫ですがフレアマットに比べると割れそうな気配が高く、
    特にグラスなど割れやすいものは、落とさないように注意が必要。

Q:最近出たジョイントマットはどうですか?

 意外と知られていないナイスなマットがこの「ジョイントマット」。約30cm
 四方の正方形の2辺に接続用の穴があり、床のサイズに応じてお好みの形に
 形作ることができ、イベント会場などへの持ち運びにも適した、とっても便
 利なマットです。3種のマットの中では最も軽量で価格も安く、いいことづ
 くめな感じですが、いかんせんフレアマットやライトの8年に及ぶ販売実績
 に比べると、ジョイントマットはまだ2年。ジョイントマットってどうなの?
 という方はまだまだ多いかと思いますが、ここ1年の総売上面積を比較する
 と、2位のライトが111平米に対し、ジョイントマットはダントツ1位の125
 平米! 厚さはライトの1cmより厚い1.3cmですが、マットの基礎部分の厚さ
 はライトの5mmより薄い3.5mmで、排水用の下部スペースも高さ7.5mmと最も
 隙間が多いため、他のマットに比べてなんとも頼りなさげで、足で踏んでも
 不安定な感じがします。こんなにたくさん販売しておきながら不謹慎かもし
 れませんが「こんなんで大丈夫かな?」というのが正直な感想です。こうい
 うときは実験あるのみ。結果は・・・1個も割れず! 音もフレアマットと同
 様、終始静かで割れる気配ゼロ。何より驚いたのが跳ね返りの少なさ。他の
 マットだと落下したボトルやグラスがマットで跳ねて、膝の高さの囲いを飛
 び出すことが何度かありました。しかしジョイントマットは飛び出す気配が
 微塵もありません。試しに跳ね返り度比較テストを行ったところ、2mの高
 さから垂直落下させたバカルディラムのボトルが、フレアマットで50cm、ラ
 イトで30cm跳ね上がったのに対し、ジョイントマットはなんとわずか10cm!
 これなら跳ね返りによる二次被害を大幅に防げるでしょう。跳ねないことで
 デメリットがあるとすれば、逆にわざと跳ねさせてキャッチするバーマット・
 バウンスに適していないというくらいでしょうか。北條様もフレアマットで
 ないとバウンスはできないと仰られていました。
 結論:全く問題なし。フレアマットと同等かもしくはそれ以上の衝撃吸収力。
    それに加えて跳ね返りも最も小さく、二次被害も防げて完璧。唯一の
    デメリットはバーマット・バウンスに全く適さないこと。

Q:床のサイズに合うように、カットできますか?

 分厚いゴムだからどうだろう・・・中に金属の芯とか入ってないかな・・・
 試しに普通のハサミで切ってみました。するとビックリするくらい簡単に切
 れました。金属の芯とかは一切入ってません。手も痛くならないくらいの力
 で余裕で切れます。
 結論:誰でも簡単にカットできます。普通のハサミでご自由にお切りください。

Q:日頃のお手入れは、どうすればいいですか?

 これは実験というか実際にご使用になられている方に聞くべきですね。とい
 うわけで北條様に聞きました。放置すると裏側がヌルヌルしやすく不衛生な
 ので、毎日営業終了後に裏表をモップに洗剤をつけて洗って、最後に水で流
 しているそうです。ちなみに、軽量で排水用下部スペースの広いジョイント
 マットは衛生面でもお手入れのしやすさでもグッドです。
 結論:毎日、裏表を洗剤で洗い、きれいに水で流してください。

Q:何年ぐらいもちますか?

 北條様は約10年ほどフレアマットとライトを併用しているそうですが、今ま
 でに1回くらいしか替えておらず、長いものだと8年くらい使っているそう
 です。だいたい1年くらいで磨耗により表面の丸い出っ張りが無くなり、3
 年くらい経つとさらに薄くなって、ライトは割れる確率が上がってくるかも
 しれないが、フレアマットは基本的に何年経っても割れないとのことです。
 結論:ライトは3年くらいが目安。フレアマットは10年くらいいけるかも?
    ジョイントマットはデータがありませんが、いずれも汚れが目立った
    り割れやすくなったら替え頃かもしれません。

Q:もうちょっと安くなりませんか?

 そうですよね・・・けっこうお高くなっちゃいますよね・・・
 とりあえず最も安いのはジョイントマットです。1平米あたりの単価は、フ
 レアマット16,800円、フレアマットライト7,778円に対し、ジョイントマット
 は4,139円(24枚セット)とダントツです。また、合計52,500円以上のご注文は
 10%割引のサービスを適用させていただくことができます。そこで・・・
 結論:ジョイントマット24枚セット9,240円×6セットで55,440円、10%割引
    で49,896円、1平米あたり3,724円が最安となります。ちなみにジョイ
    ントマット144枚で、13.4平米になります。

Q:で、結局どれが一番いいんですか?

 うーん・・・こうして見るとあらゆる面でジョイントマットに軍配が上がりそ
 うですが、新しい商品につき耐久性に関する実績が無かったり、バーマット・
 バウンスができなかったり、踏んだ時の不安定感もあったりするので・・・
 結論:価格と割れにくさならジョイントマット、何よりも耐久性重視であれば
 フレアマット、フレアマットは高いけど足元の安定したグリップ感をお求めの
 方はフレアマットライトで!

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 以上、大変長くなりましたが、皆様のご参考になれば幸いです。ナランハを支
 えていただいている全てのお客様のため、皆様のお悩みを全力で解決して参り
 ますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします。

--[ 関連サイト ]------------------------------------------------------
 フレアマット 12,600円 / フレアマット ライト 4,200円
 http://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/296
 ジョイントマット 1枚472円 / 24枚セット9,240円
 http://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/299
 フレア練習用 バカルディ ボトル 3,675円
 http://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/290
 フレア練習用 ボルス・ニュー・ボトル 3,675円
 http://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/31
 リビー アメリカンコリンズ 1個399円~
 http://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/134
 リビー パイントグラス ノーマル 1個525円~
 http://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/168
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 2.新カタログ配布
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 カタログ(バー・ツールVol.6)を無料でお送りしております。
 https://www.naranja.co.jp/bar/catalog-requests よりご請求ください。

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 3.新商品情報・お知らせ
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 ★ミキシンググラス931 販売終了

 ★ナランハ スタッフブログ更新中!
 スタッフによるブログを、営業日は必ず毎日更新しています。
 様々な情報からナランハの日常の様子までお届けしてまいりますので、
 ぜひこまめにチェックをよろしくお願いします。
 /bar/blogs

 ★電話番号がフリーダイヤルに!
 固定電話、携帯電話、PHSどちらからでも通話料無料でご利用いただけます。
 新電話番号は「0120-913-477」です。

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 4.9月の休業日のご案内
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 9月の店舗休業日は4・11・18・20・23・25日となります。
 ホームページ・E-mail・Fax等でのご注文は24時間受け付けておりますが、
 お問い合わせへのお返事・商品の発送などは翌営業日以降となりますので、
 あらかじめご了承ください。

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 5.次回発行日のご案内
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 当メールマガジンの次号Vol.61は2010年10月7日(木)に配信予定です。

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 発行: 株式会社ナランハ
     http://www.naranja.co.jp/
     http://www.naranja.co.jp/bar

 執筆: 繁岡賢朗
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