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バー・ツール ナランハ

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バー・ツール ナランハ メールマガジン Vol.77 (2012年2月2日 発行)

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 バー・ツール ナランハ インフォメーション メールマガジン

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 1.ナランハ マンスリー キャンペーン ~ 伝統のアイテム・カップ ~
 2.新商品情報・お知らせ
 3.カタログ配布
 4.休業日のご案内
 5.次回発行日のご案内
 
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 1.ナランハ マンスリー キャンペーン ~ 伝統のアイテム・カップ ~ by 刑部元志
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 毎月、特定のバーツールをピックアップして10%OFFの特価でご紹介してい
 る「ナランハ マンスリー キャンペーン」。最近人気のバーツールや、新し
 いアイテム、超定番の道具などを特集しています。メルマガの「ナランハ 
 マンスリー キャンペーン」のコーナーでは、キャンペーン情報にとどまら
 ず、そのキャンペーンアイテムの魅力にも迫ってまいります。

 【今月のピックアップアイテム】
 お酒を飲むことに関して、儀式的なことがたくさんあります。宴会で必ず見
 かける乾杯もそのひとつです。乾杯の儀式的な意味はいくつも説があるよう
 です。グラスを合わせる音に魔よけの効果があるとか、同じ樽やビンから注
 いだ酒を同時に飲み干すことで毒を入れていないことを示したりなど、諸説
 ありますが、いずれも普段、何の気なしにやっていることが命がけのものだ
 ったと知ると、安全な毎日にホッとした気持ちになります。多くのバーツー
 ルに、伝統や歴史があります。その中でも興味深い伝統をもつアイテムを、
 今月のキャンペーンアイテムにいたしました。


 【クエイヒ】

 スコットランドで、古くから伝わるウィスキーを飲むための金属製のカップ
 です。現在でも歓迎や別れの乾杯に、またウエディングなどに用いられる伝
 統的なカップで、クエイヒの両端にある取っ手を両手で持ち、相手に敵意が
 ないことを示し、注がれた酒を合図と共に一気に飲み干し、自分の頭上で杯
 を逆さまにして全て飲んだことを相手に見せます。

 その昔、スコットランドは、イングランドと戦争をしていました。当時の主
 な武器は剣。スコットランドで使われた有名な剣にクレイモアがあります。
 ゲーム好きの方は聞いたことがあるかもしれません。ゲームによく登場する
 武器で、かなり強力な武器に分類されることが多い大剣です。西洋の剣のほ
 とんどは、ぶったたくことを目的として作られていますが、クレイモアは相
 手を切ることも考えられている剣だそうです。

 勇猛で知られ、高い能力を持つ武器を常に持っていたスコットランド人が、
 真の信頼を相手に示す作法、それが「両手でお酒を飲む」という事ではなか
 ったのでしょうか。このクエイヒを見ると、私の勝手な想像は時と距離を飛
 び越えていきます。皆様も、それぞれの仲間と共にウィスキー発祥の地に思
 いを馳せながら杯を傾けるのも楽しいかもしれません。


 【ジュレップカップ】

 ミントの香りが爽快な、さわやかなカクテル「ミント・ジュレップ」。アメ
 リカ競馬最大のイベントといわれるケンタッキーダービーの公式飲料でもあ
 ります。そして、日本でも2011年5月に行われた日本ダービーにおいて、オ
 リジナルカップで『ミント・ジュレップ』が提供されました。

 日本ダービー・オリジナルカップは歴代優勝馬の名前が記されたもので、競
 馬ファンには大好評だったようです。日本ダービーのカップのアイディアは、
 本場ケンタッキーダービーに由来します。ケンタッキーダービーでも毎年変
 わるデザインと歴代の優勝馬の名が刻まれているグラスで「ミント・ジュレ
 ップ」が販売されています。競馬ファンなら、気になるアイテムです。ちな
 みに、東京でもそのケンタッキーダービーの本物の記念グラスを使って「ミ
 ント・ジュレップ」を出してくれるお店があります。

 ケンタッキーダービーの記念グラスは1938年に「ミント・ジュレップ」を提
 供する際に採用された企画でしたが、初めの年は、そのグラスを回収しよう
 と考えていました。しかし、ほとんどの人がそのグラスを気に入って持ち帰
 ってしまったそうです。その後、「ミント・ジュレップ」は少し値上げされ
 て、グラス代込みになりました。現在ではガラス製のカップで販売されてい
 ますが、ケンタッキーダービーのホームページでも販売しているシルバーの
 ジュレップカップで飲むのが、古くから伝わる伝統ある飲み方。古い時代の
 お金持ちがダービーを楽しむときに、ステータスシンボルでもあった銀食器
 で「ミント・ジュレップ」を飲んでいたのかも知れません。


 【スウィズル スティック】

 ラム・スウィズルというカクテルがあります。ホワイトラムにライムジュー
 スとシロップを加え、小さく砕いたクラッシュド・アイスを入れて徹底的に
 混ぜます。とにかく混ぜるのがポイントです。

 この「ラム・スウィズル」というカクテルを作る時に使うのが流儀とされる
 天然のマドラーを「スウィズル・スティック」と言います。

 文章で表すのは難しいのですが、長さは40cm程度、先端が5~6本に枝分か
 れしています。これを両手で挟むように持ち、両手をこすりあわせるように
 回転させると、クラッシュドアイスと液体がガシャガシャと音を立てて混じ
 り合います。

 本当に原始的なアイテムで、ナランハでもその存在は噂には聞いておりまし
 たが、実物を実際に見たのは初めて。木の香りもほんのり漂い、近代的とは
 対極にある、古き良き時代のアイテムです。

 こういうアイテムを見ると、やはり私の妄想は昔にさかのぼります。

 ラムといえば、キューバを中心とする西インド諸島がその発祥で、17世紀初
 めごろに生まれたそうです。その頃、世界では三角貿易が行われていました。
 船が3つの拠点をぐるぐると回り、それぞれの拠点で、積んでいたものを高
 く売って、そこで手に入るものを安く手に入れて儲けるのです。

 アフリカで奴隷を乗せて、西インド諸島の大規模なサトウキビ農園へ売る。
 次にサトウキビ農園で作られた砂糖を積み、ヨーロッパで売る。最後にヨー
 ロッパで装飾品や武器を積み、アフリカの権力者達へ売りました。ヨーロッ
 パに売る商品として、サトウキビで取れた糖蜜を原料とした蒸留酒が加わっ
 たことより、当地にてラム酒が発展したとも言われています。教科書で学ん
 だ当時の様子が、このお酒を前に少し具体的なイメージになってきます。

 一般の人々が氷を手にしたのは、奴隷が解放されたよりも後、19世紀の終わ
 り頃だそうです。200年程前まで、ラムが奴隷と交換された時代があった。
 氷の手に入らない時代があった。今、私たちは自由を謳歌し、氷の恩恵に預
 かっています。ラムと氷をスマートに、徹底的に攪拌するこのスイズル・ス
 ティックを見ると、ラム・スウィズルというカクテルは、世の中が自由に向
 かって発展していく姿を象徴しているようにも感じます。ふと、キューバ独
 立戦争の合言葉にちなんで生まれた「キューバ・リバー」を思い出しました。
 お酒に歴史を感じる、私の至福のひと時です。


 【キャンペーン・アイテムは全5種】
 ここまで、バーツールたちの歴史の事実との接点を、推測をかなり交えなが
 ら挙げさせていただきました。キャンペーンアイテムは、その他にも「銅製
 マグカップ」と「アブサンスプーン」がございます。この2つについて、推
 測で想像の羽を伸ばすのは、みなさまにお任せします。いずれも深い伝統と
 興味深い使い方があるバーツールばかり。この機会にぜひお試しください。

 ■クエイヒ【キャンペーン価格 3,591円~】
  スコットランドの伝統的なカップ、主にウィスキー用に使われている。

 ■ジュレップ カップ 【キャンペーン価格 2,835円】
  シルバーのカップを使うのが伝統のミント・ジュレップはこのカップで。

 ■銅製マグカップ 【キャンペーン価格 1,890円~】
  モスコミュールの誕生秘話では、必ず語られる銅製のマグカップ。

 ■アブサンスプーン 【キャンペーン価格 632円】
  幻のお酒アブサンを、楽しむためには欠かせないアイテム。

 ■スウィズル スティック 【キャンペーン価格 2,551円】
  西インド諸島生まれのスウィズル・カクテルで使われるマドラーはこれ。

 ※キャンペーン期間は2月2日から29日までとなります。
 ※キャンペーン対象商品は、52,500円以上ご注文の際の、10%ディスカウント
 の対象にはなりません。

--[ 関連サイト ]------------------------------------------------------
 ナランハ マンスリー キャンペーン「伝統のアイテム・カップ」
 http://www.naranja.co.jp/bar/campaign
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 2.お知らせ
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 ★スウィズルスティック 販売開始
 http://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/771 

 ★ナランハ スタッフブログ更新中!
 スタッフによるブログを、営業日は必ず毎日更新しています。
 様々な情報からナランハの日常の様子までお届けしてまいりますので、
 ぜひこまめにチェックをよろしくお願いします。
 /bar/blogs

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 3.カタログ配布
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 カタログ(バー・ツールVol.7)を無料でお送りしております。
 https://www.naranja.co.jp/bar/catalog-requests よりご請求ください。

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 4.2月の休業日のご案内
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 2月の店舗休業日は4・11・18・25日となります。
 ホームページ・E-mail・Fax等でのご注文は24時間受け付けておりますが、
 お問い合わせへのお返事・商品の発送などは翌営業日以降となりますので、
 予めご了承ください。

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 5.次回発行日のご案内
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 当メールマガジンの次号Vol.78は2012年3月1日(木)に配信予定です。

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 発行: 株式会社ナランハ
     http://www.naranja.co.jp/
     http://www.naranja.co.jp/bar

 執筆: 刑部元志
 Copyright 2012 NARANJA Inc. All Rights Reserved.
 転載の際はご連絡ください。

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