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バー・ツール ナランハ メールマガジン Vol.120 (2015年9月3日 発行)

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 バー・ツール ナランハ メールマガジン

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 1.バー巡り&新商品ご紹介 ~熟練した匠の技~ by渡邊 隼人
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 長かった夏休みも終わりを告げ、気が付けば2015年も
 残すところあと4か月。今年の夏、皆様いかがお過ごしでしたか?

 私、渡邊は公私ともに、とても充実した日々を過ごしました。
 ここ数年、目標に掲げていたことを遂に達成し、一人祝杯を!
 ということで、今回は「洋酒博物館」に伺いました。

 洋酒博物館は、P.B.O.(プロフェッショナル・バーテンダーズ機構)の
 チェアマン、北村聡様がオーナーを務められている銀座のバーです。

 店内には4,000本以上ものボトルが並べられており、
 3,000種類にも及ぶ世界の洋酒と、北村様著書「基本のカクテル」に
 掲載されている、200種類のカクテルを堪能できます。

 私も、北村様のオリジナルカクテル、「心の旅」をはじめとした
 様々なカクテル、そしておすすめのスコッチなどを堪能いたしました。

 また、店内には数百点にも及ぶ、アンティークシェーカーや、
 ミニチュアボトルなどのコレクションが展示されています。
 北村様のコレクションはこれらにとどまらず、ご自宅や倉庫にも
 まだまだたくさん保管されているそうです。

 最近、ミニチュアボトルの収集にはまりだした私は、
 写真でしか見たことのないシェーカーたちと、ミニチュアボトルに
 囲まれて大興奮でした。この場を借りて御礼申し上げます。


 最後に、今回お伺いした洋酒博物館をはじめ、様々なバーで
 使用されている、「木村硝子店」によるグラスをご紹介いたします。

 ■木村硝子店とは■

 1910年に東京の湯島で創業されて以来、レストランやバーなどの
 業務用を中心に、カクテルグラスやワイングラスなど、
 多種多様なグラスを展開している、日本が誇る老舗硝子店です。

 木村硝子店は、自社工場を持たず、三代目の木村武史社長をはじめとする、
 デザイナーの方々が企画デザインを行い、国内外の腕利きの職人の方に
 制作を依頼し、オリジナルブランドを展開しています。

 今回、ナランハでは二つのシリーズの販売を開始いたしました。

 ●ラップシリーズ

 ラップシリーズは、バーやホテル、レストランでの使用を意識した、
 オーソドックスなカクテルグラスです。

 日本のバーテンダーが作るカクテルから、抜きん出た繊細さを感じ取り、
 その繊細さを表現できるようにと、限界近くまで薄く仕上げられた
 ボウルと、細く、すらっと伸びたステムが特徴のシリーズです。


 ●三組シリーズ

 三組シリーズは、木村硝子店で一度廃盤になったものの、
 多くの再販を望む声から復刻されたシリーズです。

 名称の「三組」は、木村硝子店のある湯島三丁目が、
 昭和40年までは、三組町という町名だったことが由来です。

 かつては、パフェやアイスクリーム、ソーダ用にデザインされていた
 グラスたちを、カクテルグラスとしてアレンジしており、
 特徴的なデザインと、繊細な作りが見事に融合しています。


 いかがでしたでしょうか?

 私が今まで訪れたバーでも、必ずと言っていいほど、
 木村硝子店のグラスが取りそろえられています。

 皆様が普段、バーで手に取っているそのグラスは、
 もしかしたら、木村硝子店のグラスかもしれません。

--[ 関連サイト ]--------------------------------

 洋酒博物館
 東京都中央区銀座6丁目9-13 中嶋ビル 3F
 TEL 03-3571-8600

 基本のカクテル 1,404円
 http://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/215

 木村硝子店
 http://www.naranja.co.jp/bar/web-categories/493

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 2.新商品情報・お知らせ
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 ★ユキワ カクテルシェーカー ピンクゴールド 販売開始
 http://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/8107

 ★ユキワ バロンシェーカー ピンクゴールド 販売開始
 http://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/8108

 ★ユキワ ボストンシェーカー スタンダード ピンクゴールド 販売開始
 http://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/8109

 ★ユキワ ボストンシェーカー ピンクゴールド 販売開始
 http://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/8110

 ★ユキワ ボストンシェーカー ステンレス ピンクゴールド 販売開始
 http://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/8111

 ★ユキワ クラブ ボストンシェーカー ピンクゴールド 販売開始
 http://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/8112

 ★ユキワ バロンストレーナー ピンクゴールド 販売開始
 http://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/8117

 ★ユキワ メジャーカップ ピンクゴールド 販売開始
 http://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/8113

 ★ユキワ メジャーカップU型 ピンクゴールド 販売開始
 http://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/8114

 ★ユキワ NU型メジャーカップ ピンクゴールド 販売開始
 http://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/8115

 ★ユキワ メジャーカップ オットー 33ml/45ml ピンクゴールド 販売開始
 http://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/8116

 ★木村硝子店 三組 135ml (X06-S4) 販売開始
 http://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/6628

 ★木村硝子店 三組 115ml (X02-S3) 販売開始
 http://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/6629

 ★木村硝子店 三組 110ml (X08-S3) 販売開始
 http://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/6630

 ★木村硝子店 三組 130ml (X08-S4) 販売開始
 http://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/6631

 ★木村硝子店 ラップ 100ml (S 3oz カクテル) 販売開始
 http://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/6635

 ★木村硝子店 ラップ 110ml (S 4oz カクテル) 販売開始
 http://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/6634

 ★木村硝子店 ラップ 105ml (R 3oz カクテル) 販売開始
 http://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/6633

 ★木村硝子店 ラップ 140ml (R 4oz カクテル) 販売開始
 http://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/6632

 ★木村硝子店 ラップ 120ml (ST 3oz カクテル) 販売開始
 http://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/6637

 ★木村硝子店 ラップ 145ml (ST 4oz カクテル) 販売開始
 http://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/6636

 ★木村硝子店 ラップ 100ml (Y 3oz カクテル) 販売開始
 http://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/6639

 ★木村硝子店 ラップ 140ml (Y 4oz カクテル) 販売開始
 http://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/6638

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 3.カタログ配布
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 カタログ(バー・ツールVol.8)をご希望の方に差し上げております。
 全国無料で配送いたします。下記よりご請求ください。
 https://www.naranja.co.jp/bar/catalog-requests

 ショッピングカートからご注文の際にご請求も可能です。
 また、PDFファイル版のダウンロードも準備しております。

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 4.休業日のご案内
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 9月の休業日は5・12・19・21・22・23・26日となります。また、日曜日は
 板橋店舗の営業および、物流センターでの発送業務のみとなります。
 ホームページ・Eメール・ファックス等でのご注文は
 24時間受け付けておりますが、お問い合わせへのご返事や
 商品の発送などは翌営業日以降となります。
 http://www.naranja.co.jp/bar/calendar-entries

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 5.次回発行日のご案内
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 2015年10月1日(木)に配信予定です。

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 発行: 株式会社ナランハ
     http://www.naranja.co.jp/
     http://www.naranja.co.jp/bar/

 執筆: 渡邊隼人
 Copyright 2015 NARANJA Inc. All Rights Reserved.
 転載の際はご連絡ください。

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