バー・ツール ナランハ メールマガジン Vol. 158 (2019年2月7日 発行)

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バー・ツール ナランハ メールマガジン
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━━━━━━　Vol.158(2019.2.7 発行)　━

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キャンペーンのお知らせ
1．緊急入荷「BIRDY.デキャンタ」
　 ～ミクロの世界が織り成す技～ byW 
2．新商品情報・お知らせ
3．カタログ配布
4．休業日のご案内
5．次回発行日のご案内

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1．緊急入荷「BIRDY.デキャンタ」
　 ～ミクロの世界が織り成す技～ byW 
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全米レストラン協会による「What's Hot」
という、その年のトレンド予測トップ5が
毎年1月に発表され、今年のアルコール部門では
ここ数年ブームの続く、クラフトスピリッツが
1位に選ばれました。まだまだこの勢いは
衰えそうにありません。

トレンドと言えば、最近ナランハにも
よくお問い合わせをいただく商品があります。
その商品とは「BIRDY.デキャンタ」です。

■BIRDY.デキャンタとは

愛知県豊田市にて自動車部品のプレス、
溶接加工などを行っている会社が立ち上げた、
カクテルツールブランド「BIRDY.」が
作り上げたステンレス製のデキャンタです。

実はこのBIRDY.デキャンタ、1年ほど前に
発売されましたが、ワイン用という事もあり
ナランハでは取り扱っていませんでした。

しかし、様々な業界の方々がこのデキャンタの
効果を試す中で、ワイン以外にも日本酒や焼酎
お茶やコーヒー、ウイスキーやスピリッツ類
さらにはカクテルもデキャンタージュによって
その味わいや香りが変化することが実証され、
お問い合わせいただくことが急増したため
今回緊急入荷いたしました。

まずはその特徴についてご説明いたします。

●特徴その1 「時短デキャンタージュ」

従来のガラス製のワインデキャンタは、
デキャンタ内部の空間でワインを回して、
よりたくさんの酸素に触れさせることで、
ワイン本来の味わいを引き出します。
しかしガラスの表面は、限りなく凹凸の無い
滑らかな状態のため、効率的にワインに
酸素を含ませることができませんでした。

BIRDY.デキャンタは独自の研磨技術により、
内側に0.1ミクロンレベルの微細な凹凸が
施されており、液体とその凹凸が触れ合い、
ミクロレベルの気泡が発生します。

そのため、ガラス製のデキャンタでは
30分から1時間ほどかかるデキャンタージュが
BIRDY.デキャンタは数回のスワリングのみで
同等の効果が得られます。


●特徴その2 「割れずに洗いやすい」

従来のガラス製のワイン用デキャンタは、
スワリングによって空気を含ませやすい
形状にするために首が細くなっており、
専用のブラシで洗浄して、逆さまにして
乾燥させる必要がありました。

BIRDY.デキャンタは内部の凹凸によって
効率的にデキャンタージュできるため
従来のような形状にする必要がなく、
手がすっぽり入るほど口部が広くなっており
洗浄しやすく、容易にお手入れができます。

また、ステンレス製のため割れることがなく
長く愛用いただけます。


●特徴その3 「右回しと左回しによる変化」

BIRDY.デキャンタは内部に微細な凹凸を
施すために時計回りに研磨をかけています。
そのため右に回すか左に回すかによって
効果やその味わいに差異が生じます。

上から見て右に回すと、素材本来の個性が
まとまってまろやかな風味に変化します。
左に回すと素材本来の持つ個性が際立ちます。

1つの飲み物でも右回し、左回しでの
デキャンタージュ、そして素材そのままと
3種類の味わいが楽しめます。


私も今回のメルマガを執筆するにあたって、
色々な方々のレビューを拝見しているうちに
その効果のほどを試してみたくなりましたので
ワイン、日本酒、焼酎、ウイスキー、ジン
コーヒー、炭酸水、ネグローニで試しました。

基本的には、やはり右に回すと全体の味が
まとまって、まろやかな味わいになり、
香りがよく感じ取れるようになりました。

左に回すとアルコール感のある力強い味わいで
酸味やビター感、その個性がよりはっきりと
表れるように感じました。

どちらに回すのが良いというよりは、
素材ごとにその良さが変化するようで、
私も、コーヒーや日本酒は右回しが好みだけど
ジンやカクテルは左回しの方がおいしいなど、
その人の味の好みも大きく影響します。

ぜひ皆様自身でこの新しい可能性を秘めた
BIRDY.デキャンタをお試しください。

━[関連サイト]━━━━━━━━━━━━━

BIRDY.デキャンタ (DC700) 18,144円
https://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/14090

BIRDY.商品一覧
https://www.naranja.co.jp/bar/web-categories/575

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2．新商品情報・お知らせ
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★ユキワ バロンシェーカー ブラックバンド ブラスト
https://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/14032

★デュロボー アイリッシュコーヒー 230ml 再入荷
https://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/10601

★スリム メジャーカップ 30ml/45ml ブラック
https://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/14045

★デュロボー マザグラン 240ml
https://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/14044

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3．カタログ配布
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カタログをご希望の方に差し上げております。
全国無料で配送いたします。

カタログ請求ページ
https://www.naranja.co.jp/bar/catalog-order

ショッピングカートからのご請求も可能です。
PDF版のダウンロードも準備しております。

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4．休業日のご案内
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2月の休業日は2・9・11・16・23日です。

日曜日は板橋店舗の営業および、
物流センターでの発送業務のみとなります。
ホームページ・Eメール・ファックス等での
ご注文は24時間受け付けておりますが、
お問い合わせへのご返事や商品の発送などは
翌営業日以降となります。
https://www.naranja.co.jp/bar/calendar-entries

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5．次回発行日のご案内
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2019年3月7日(木)に配信予定です。

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発行：　株式会社ナランハ
　　　　https://www.naranja.co.jp/
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執筆：　W 
Copyright 2019 NARANJA Inc.
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