#S-16313 HBA Bartenders Official Book 2009
HBAバーテンダーズオフィシャルブック 2009新版
本商品は現在販売しておりません。
販売終了のお知らせ
本商品は、メーカーでの生産が終了し、当社での在庫も払底したため、2019年6月をもちまして販売を終了いたしました。
ホテル内に併設されるバー。そこには市街地に佇む一般のバーとは異なる趣があります。国内外を問わず、年齢層も幅広く、さらにお酒の知識も様々なゲストが日々訪れます。ホテルのステータス・シンボルとしての内装と空間を備え、またそのホテルの究極のホスピタリティを示すもてなしの空間として一流のスタッフが最高の慇懃さで接してくれます。このホテルのバーを束ねる業界団体が「社団法人日本ホテルバーメンズ協会」、通称HBA。日本のホテル・バーの歴史をつむぎ上げてきたHBAが発行するオフィシャルのカクテルブックが、このHBAオフィシャル・バーテンダーズ・ブックです。
本書は、ほとんどのホテルのバーには置かれている、いわばHBA会員の教科書。そのレシピはすなわちホテル界の標準であり、ホテルのバーテンダーはまずこの標準を覚えることから始めます。また、お酒の知識や道具の説明、カクテルの調製方法なども詳しく解説され、バーテンダーの技術を学ぶ方にとっては最高の教材です。グラスの解説も詳しく、また随所に挟まれるカクテルに関する知識やサイド・ストーリーも楽しく、読み物としても秀逸です。さらに、HBAならではのコンテンツとして、ホテルのバーで使われる英会話等も収録されています。
巻末にはHBA開催のコンテストの優勝カクテルも掲載されており、HBAの歴史を築き上げたスーパースターたちの足跡を感じることができます。ホテルならではのホスピタリティを感じる、カクテルをやさしくかつ深く学ぶことのできる好著。ぜひ皆様の参考にしてください。
商品仕様
著者 | 日本ホテルバーメンズ協会 |
ISBN | 978-4-341-13182-1 |
サイズ | 210x150 |
ページ数 | 333 |
同時購入商品
同時に購入されていることの多い商品です
最近チェックした商品
ショッピングガイド
日本国内への配送に関するご案内です。 (海外への配送について)
お支払い方法
3種のお支払い方法よりお選びいただけます。
代金引換 - - - 代引手数料無料!
銀行振込 - - - ご入金確認後の発送になります。
クレジットカード - - - 以下をご利用いただけます。

お届け送料
770円(税込) (沖縄・一部離島1,320円)となります。
Webからのご注文の場合、商品小計11,000円(税込)以上で送料無料!
※お電話、FAXでのご注文の場合は商品小計16,500円(税込)以上で送料無料です。
商品や契約により異なる場合があります。
お届け日数
15時までに頂いたご注文は当日出荷!
FAX、お電話でのご注文および日曜は12時までとなります。 営業カレンダー のページをご確認ください。 ヤマト運輸を利用しての配送となります。 在庫状況その他により配送が遅れる場合がございます。