いよいよ今週末に迫った

P.B.O.カクテル＆バーフェスタ2017での

出展の最終準備を行っている渡邊です。

今回のイベントは、

美味しいカクテルを楽しめるのはもちろん

様々なカクテルを作成できる

カクテル体験コーナーが設けられています

ナランハでご体験いただけるのは

ステアでの「ネグローニ」です。

詳しくはこちらのパンフレットをご覧ください。

そしてナランハブースでは物販も行います。

先日販売開始になった

ユキワ カクテルシェーカー グランデや

パイナップル バースプーンなども

お得になっています。

皆様のご来場、心よりお待ちしております。

残暑見舞い申し上げます。

ナランハは8月11日より下記の通り

夏季休業を頂戴いたします。

夏季休業のお知らせ

期間: 2017年8月11日(金)～15日(火)

• 休業前出荷締切:お電話・Fax 10日(木)15時まで/Web注文 10日(木)17時まで
• 受注業務・出荷再開:16日(水)10時から
• 休業中受注分の配達指定可能日:17日(木)以降 ※翌々日配送地域は18日(金)以降
• 16日発送分締切:16日(水)12時まで

受注処理、発送業務、店舗営業は16日(水)より再開いたします。

ご注文の集中により、休業中にいただいたご注文の配送が遅れる場合があります。恐れ入りますが、事前に余裕をもった日程でご注文をいただきますようあらかじめお願い申し上げます。

なお、板橋店舗も同様に8月11日(金)～15日(火)は休業日となります。営業再開は16日10時からとなりますのでお気を付けください。

ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

台風の影響もあってか、

天候もすぐれず、ジメジメと嫌な雰囲気。

こんな夜は冷たいビールを飲みたい・・・

最近はIPAにはまっている渡邊です。

本日はそんなビールを

いつもと違った楽しみ方をしようと思います。

用意するものは

ラガー、スタウト、グラスとバースプーンです。

グラスはリビー ハードサイダー 473mlを使用しました。

まずはグラスにラガーを泡立てないよう、

ゆっくりと注いでいきます。

その後、写真のように

ソーサーバースプーンの円盤を水面に触れさせ、

バースプーンのステムに缶の口を当てながら

ゆっくりとスタウトを注ぎます。

しっかりと層ができれば

ブラック&タンの完成です。

お味の方は・・・

完全にビールです。

さすがビールとビールで作ったカクテル。

ブラック&タンのレシピでは

スタウトが半分ほど余ってしまったので、

もう一品。

ブラック&ホワイトを作ってみました。

用意するものは

スタウト、牛乳、シロップ、

同じくグラスとバースプーンです。

グラスはデュロボー ドルトムント 370mlを使用しました。

牛乳にシロップを溶かして、

先ほどと同じく、その上からスタウトを

ゆっくりと注ぎます。

ブラック&ホワイトの完成です。

お味の方は・・・

なんとなくコーヒー牛乳のような味がします。

とても気に入りました。

二層に分かれたカクテルは

見た目も楽しめますね。

次は7色に層を作るプースカフェにも

挑戦したいと思います。

今年の梅雨はあまり雨が降らず、

関東では、ついにそのまま

梅雨が明けてしまったようです。

いよいよやってくる暑い夏・・・

本日はそんな夏におすすめの商品が

お得になっている「マンスリーセール」より、

7月6日から今日までの売上ランキングを発表いたします。

■第5位■

アルコロック グラニティ 45ml

小っちゃくて可愛らしいショットグラス。

冷やしたウイスキーやテキーラなどを

ストレートで飲むのにおすすめです。

■第4位■

モールピック パームツリー (50本入)

南国の雰囲気漂う、夏にぴったりのデコレーションです。

■第3位■

バンブー カクテルピック リング 100本入

竹の香りが夏を思い出させる、

カクテルピックです。

リング部分をグラスのフチに挟んだりと、

様々な使い方ができます。

■第2位■

ナランハ カクテル入門キット 《コンプリート》

様々なカクテルを作るのに必要な

バーツールがセットになったお得な商品です。

暑い夏は冷たいカクテルで乗り切りましょう!

■第1位■

リビー ショーティ クープ 140ml

ダイヤモンドを連想させる、

ベース部分のデザインが特徴の

背の低いカクテルグラスです。

フローズンマルガリータなどの

フローズンカクテルにもおすすめです。

お得なセールは7月30日まで。

ぜひこの機会にお求めください。

バー・ツール ナランハよりヨモダがお届けします

ここ最近、ジメジメとして暑い日が続きますね

せめて気分だけでも涼しくなるように、

今回は、「みぞれ酒」なるものにチャレンジしてみました

「みぞれ酒」とはシャーベット状に凍るまで冷やしたお酒のこと。

キンキンに冷えた、爽やかな味わいや香りが楽しめるのはもちろんのことですが、

なんとこの「みぞれ酒」、過冷却という物理現象を起こすことで、

見た目にも楽しむことができるのです

というわけで、いざチャレンジ！

まずは、冷やしておいた日本酒を瓶ごと、冷凍庫に入れます

この時に一緒に、注ぐ方の片口やぐい呑み、おちょこなども凍らせておきましょう

ゆっくりと日本酒が-12℃～-15℃程度になるまで冷やします。

冷凍庫から取り出したら、素早く(60秒以内に！)セッティングし、

酒器に高い位置から注ぎます。

みるみるうちにシャーベット状になっていくのがお分かりになりましたでしょうか？

正直、こんなに上手くいくとは思っていませんでした

ちなみに、冷凍庫で冷やしておく時間は6時間～12時間程度と

冷凍庫の性能や冷やす分量など、環境によってまちまちのようです

私は自宅の冷凍庫で6時間程度でできました。

皆さんも冷たい日本酒で涼をとってみてはいかがでしょうか！？