板橋のお店で日々働いていると、

意外と言いますか、大変うれしいことに、

趣味でこれからカクテルを作ってみたい。

というお客様がたくさんいらっしゃいます。

これからカクテル作りに挑戦される方のご質問は、

どんな道具が必要なのかわからない

同じような道具でも価格が違うので

どれを買えばいいのかわからないといったものがほとんどです。

私もかつて同じ悩みを抱えました。

お店では私がおすすめの商品を選びながら

口頭で説明し、必要な物をお買い上げいただきますが、

ナランハのwebサイトでは、そういった情報はまとめられていませんでした。

少しでも、ご家庭でのカクテル作りを趣味とされ、

より一層、バーの楽しさにはまっていただき

この業界が盛り上がれば!と思い、

初心者向け入門キットのページを

ご用意いたしました。

入門キットはカクテルの基本的な作り方である

シェーク、ステア、ビルドのそれぞれに必要な物を

おすすめの商品から選び抜きました。

入門向けではありますが、安さだけではなく、

使いやすさや品質もしっかりとしています。

また、このページではシェーク、ステア、ビルド

それぞれのメリットや作れるカクテルも紹介しております。

ブックセットには、教材としておすすめの

カクテル手帳がセットになっております。

カクテル手帳は世界に誇る日本人バーテンダー

上田和男氏が監修しており、

130種類ものカクテルがとてもわかりやすく

楽しみながら読めるような内容です。

写真付きでカクテルが紹介されており、

分量付きのレシピ、簡単な作り方が記載されているほか、

アルコール度数や味わいなども表記されているので

ご自身の好みに合わせたカクテルを調べることができます。

私自身も趣味で楽しみながら

カクテル作りをしていますが、

思い通りにおいしいカクテルにならなかったり、

何回も同じカクテルに挑戦して

少しずつおいしいカクテルが作れるようになったりしながら

バーテンダーの方の素晴らしいカクテルに

より一層感動するようになりました。

少しでもたくさんの方にこの面白さ、

そしてこのバー業界の楽しさが伝わるよう、

これからも頑張ります。

突然の涼しい日々に

夏の終わりを感じている渡邊です。

暑い日のビールも最高ですが、

涼しい日の仕事終わりのビールもやめられません。

そんな中、先日サントリー様より発売になった

季節限定の東京クラフトI.P.A.を

コンビニで発見したので早速購入しました。

I.P.A.はインディアペールエールという種類のビールで

通常のビールよりもホップが多めに入っており、

しっかりとした苦味と、

エステル香と呼ばれる華やかな香りが特徴です。

この東京クラフトI.P.A.には、

シトラホップと呼ばれるシトラスのような香りが

特徴のホップを使用しており、

I.P.A.としては少し苦味が抑えめで、

とても飲みやすく爽快感あるビールでした。

もちろんせっかくのI.P.A.なので

I.P.A.専用に開発された

シュピゲラウ クラフトビールグラス IPA インディア・ペール・エール 540mlを

使用して、おいしくいただきました。

グラスの形状が華やかな香りを愉しめるように

しっかりとした泡でビールに蓋をして

すぼまった口部が香りをそのまま鼻に届けます。

まさにメーカーが掲げる

「グラスを変えるとビールが変わる」を

体感できます。

ぜひ皆様もおいしいビールやカクテルは

それぞれに合った形状のグラスでお愉しみください。

現在、カタログ製作のラストスパートで

毎日PCとにらめっこの渡邊です。

最近はずっとデスクにかじりついて

作業ばかりでしたので、

本日はお取引先様主催の

グラスの新商品候補の展示会に

伺ってきました。

その一部をご紹介いたします。

シェフ＆ソムリエの新商品です。

丸いボウル部分が今までにない形状です。

クリスタル・ダルクの新商品です。

彫刻をイメージしたモデルで、

カットや多角形の形状が特徴です。

ここからは少し変わり種を。

ハワイポリネシアの神様

ティキをモチーフにしたグラスです。

荘厳な表情がカクテルを彩ります。

スパイクシューズ型のグラスです。

様々なスポーツシーンの

ビールグラスとして活躍しそうです。

フクロウ型のジョッキです。

かなり大きく、ずっしりと重いグラスでした。

どんな飲み物を入れるのが良いのでしょうか・・・

これらのグラスは採用されるのでしょうか。

今後が楽しみです。

先週は東京でも30度を下回るような

涼しい日々が続いたかと思えば、

今週は厳しい暑さが戻ってきてしまいました。

暑さに慣れていたのに、

一度涼しい日々を味わうと、

今まで以上に一層暑く感じます・・・

今回はそんな暑さを

少しでも味方にするべく、

現在開催中の

マンスリーセールより

おすすめの商品をご紹介いたします。

ヤマチュウ マロンピック 3本爪

夏と言えば氷。

氷をしっかりと砕く、

山忠の最新作です。

丸みのある持ち手は握りやすく、

短めの全長で、狙い通りに

的確に氷に刺さります。

ハイビスカスピック

夏のカクテルにぴったりの

ハイビスカス型カクテルピックです。

真っ赤な花びらが

真夏の雰囲気にぴったりです。

リーフコースター

モンステラやバナナの葉っぱの形の

繰り返し使えるコースターです。

南国気分で夏をより一層感じ取れます。

ココナッツ カップ

そして南国と言えば

なんといってもココナッツ。

本物のココナッツを加工したカップで

これ以上ないリアルさを演出してください。

まだまだ暑い日々が続くようです。

皆様くれぐれもご自愛ください。

夏になるといつも思い出す・・・

今年もついにこの時がやってきました。

バーツールの新カタログ作成の時期です。

私自身が手掛けるのは今回で4回目。

新しいカタログを作るときには

より良いものが作れるよう、

毎回新しい試みに挑んでいます。

作成1回目はそもそも人生で初めての

カタログ作成で、すべてが挑戦でした。

2回目にはグラスのカタログを作成しました。

全250種類のグラスをカタログに追加しました。

3回目は「アブサン」や「ワイン」、「酒器」など

新しいジャンルを追加しました。

4回目となる今回は・・・

もっと抜本的な改良を目指したいと思い、

デザインを一新しようと作業を進めています。

カタログを作るようになってからは

他社様のカタログはもちろん、

レストランのメニューなどを見ても

どんなレイアウトがいいのか、

どんなことを載せたいのか考えるようになりました。

そんなバーツール ナランハの

新しいカタログでは

「伝える」ことを目標に作成を進めています。

従来のカタログでは、

沢山の商品がこまごまと並び、

小さな字で商品をざっくりと説明するのみでした。

今回はあえて余白を増やし、

ページ数を増やすことにより見やすく、

その商品にどんな特徴があるのか、

どこがおすすめなのか、

大きな字でキャッチコピーを

商品に追加しています。

少しずつですが、

カタログとして洗練され始めてきたと実感しています。

新カタログは9月下旬の発刊を予定しております。

まだまだ作業は山積みですが、

残り1か月ほど、走り抜けたいと思います。