#S-13607 Espuma M With Soda Cartridge 10packs
エスプーマ スパークリング M カートリッジ10本セット
数量
-
在庫の数はリアルタイムではありません。
-
店舗の在庫を通信販売でお買い求めいただくことはできません。
-
-
※通常 22～27 日で入荷
入荷までの日数は目安で、確定したものではありません。 詳細な入荷情報はお問合せください。
エスプーマは、液状の食材にCO2(二酸化炭素)を添加することで、発泡性の泡を作りだす調理器具です。泡のカクテルや、デザートに添えるムースなど、ドリンクや料理の創作の幅を広げます。
使用方法
使用方法はボトルに液状の食材を入れ、専用のガスカートリッジを装着して軽く振り、逆さにしてレバーを引くと、食材が泡状になってノズルより抽出されます。
カクテル作成例
粘度の低い液体ですと、泡はすぐに消えてしまうので、泡を維持するにはゼラチン等の凝固材を添加する必要があります。また、粘度の強さを変えることにより様々な泡をつくることができ、ソーダのようなはじける泡やムース状に仕上げることも可能です。炭酸ガス特有の酸味と刺激が添加されるので、食材を選ぶ際にはご注意ください。
また、ドリンクを炭酸飲料にすることも可能です。使用方法は泡をつくる場合と同じですが、飲料の温度が高いと炭酸と水が分離しやすくなります。飲料に炭酸ガスを添加した後、4℃以下で3時間以上冷やしてからご使用ください。
サイズ比較
サイズはMサイズとLサイズの2種類です。
Mは300mlまで、Lは780mlまで食材を入れることが可能です。炭酸ガスを充填する空間が必要なため、容量を超える食材を入れると故障、ケガの恐れがあります。
セット内容
洗浄用のブラシ、2種類の抽出ノズル、取り扱い説明書が付属します。また通常使用による故障につきましてはご購入から1年間は修理代、送料共に無料で対応いたします。
エスプーマ用 ソーダカートリッジ 10本入
ご使用には専用のソーダカートリッジが必要となります。こちらからお求めください。
沖縄・その他離島へのお届けについて
沖縄・その他離島へのお届けは航空便でお送りできないため通常より日数や割増運賃がかかる場合がございます。詳しくはご住所をご記載の上お問い合わせください。イベントなどでご使用される場合は、あらかじめ余裕を持ったスケジュールでご注文ください。
English
カートを見る・精算
