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バー・ツール ナランハ
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ミクソロジー

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ミクソロジー

ミクソロジー(mixology)とは「mix」(混ぜる) と「ology」(科学、学問)という言葉を合わせた造語です。

果実やスパイス、ハーブなどの自然素材でスタンダードカクテルを再構築する、新しいカクテルの潮流として1990年代にロンドンで誕生し、ニューヨークをはじめ、日本でも爆発的な広がりを見せています。

燻製やアロマによる香り付け、液体に炭酸を添加する機器や蒸留器など、ミクソロジーに関わる、様々なアイテムをご紹介いたします。

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ニトロボウル 500ml (CH-6274) ニトロボウル 500ml (CH-6274)
24,200円
液体窒素でカクテルメイキングを演出できる、耐熱ガラス製のニトロボウル。
ニトロボウル 1000ml (CH-6275) ニトロボウル 1000ml (CH-6275)
34,100円
液体窒素でカクテルメイキングを演出できる、耐熱ガラス製のニトロボウル。
タルフレーバー アメリカンホワイトオーク タルフレーバー アメリカンホワイトオーク
748円
洋樽を製造している有明産業による、お酒のボトルに入れることで樽熟成(バレルエイジド)させることができる道具。
タルフレーバー ミズナラ タルフレーバー ミズナラ
968円
洋樽を製造している有明産業による、お酒のボトルに入れることで樽熟成(バレルエイジド)させることができる道具。
タルフレーバー ヤマザクラ タルフレーバー ヤマザクラ
968円
洋樽を製造している有明産業による、お酒のボトルに入れることで樽熟成(バレルエイジド)させることができる道具。
タルフレーバー くり タルフレーバー くり
968円
洋樽を製造している有明産業による、お酒のボトルに入れることで樽熟成(バレルエイジド)させることができる道具。
Cool おすすめ
スモーキングガン プロ スモーキングガン プロ
29,700円
スモークチップの煙を、チューブを通してカクテルなどに噴出させ、燻製のような香り付けができる機械。
スモーキングガンプロ用 スモークチップ スモーキングガンプロ用 スモークチップ
1,650円
スモーキングガンプロ用のスモークチップ。
スターウェアズ サービングドーム (SW-908040) スターウェアズ サービングドーム (SW-908040)
3,850円
スターウェアズによる、ポリカーボネイト製のサービングドーム。
スターウェアズ サービングドーム専用 木製台座 (SW-832008) スターウェアズ サービングドーム専用 木製台座 (SW-832008)
4,180円
スターウェアズ サービングドーム専用の木製台座。
Best ベストセラー
ナランハ カクテルキット スローイング ナランハ カクテルキット スローイング
3,612円
カクテルメイキング技法のひとつ、スローイングにおすすめのバーツールのお得なキット。
Best ベストセラー
ナランハ フルーツカクテル キット ナランハ フルーツカクテル キット
4,950円
フルーツカクテルの作成に必要なバーツールのお得なセット。
Cool おすすめ
Best ベストセラー
スリースノー ティーストレーナー スリースノー ティーストレーナー
1,100円
スリースノーによる、網目の細かいステンレス製の茶こし。
スリースノー ティーストレーナー ゴールド スリースノー ティーストレーナー ゴールド
2,970円
スリースノーによる、網目の細かいステンレス製の茶こし。ゴールドメッキタイプ。
スリースノー ティーストレーナー ピンクゴールド スリースノー ティーストレーナー ピンクゴールド
2,970円
スリースノーによる、網目の細かいステンレス製の茶こし。ピンクゴールドメッキタイプ。
Cool おすすめ
ハミルトンビーチ バーミキサー909R ハミルトンビーチ バーミキサー909R
61,600円
フローズンカクテルなどに欠かせないミキサー。国内のバーで圧倒的なシェアを誇る、ハミルトンビーチ社の定番モデルです。
x 入荷予定有
スリースノー 抹茶ストレーナー スリースノー 抹茶ストレーナー
1,650円
網目に特殊な表面処理加工を施すことで、抹茶を手早く濾(こ)せるステンレス製の茶こし。
在庫切 (入荷予定)
x 入荷予定有
スリースノー 抹茶ストレーナー ゴールド スリースノー 抹茶ストレーナー ゴールド
3,190円
網目に特殊な表面処理加工を施すことで、抹茶を手早く濾(こ)せるステンレス製の茶こし。ゴールドメッキ仕様。
在庫切 (入荷予定)
スリースノー 抹茶ストレーナー ピンクゴールド スリースノー 抹茶ストレーナー ピンクゴールド
3,190円
網目に特殊な表面処理加工を施すことで、抹茶を手早く濾(こ)せるステンレス製の茶こし。ピンクゴールドメッキ仕様。
Cool おすすめ
スウィズルスティック スウィズルスティック
5,170円
「スウィズル」と呼ばれるカクテルを作るために必要な、天然の木の枝でできた特殊なマドラーです。
コマス ラボ ヴィンテージ ラージカクテルスプーン 215mm (CM-9717) コマス ラボ ヴィンテージ ラージカクテルスプーン 215mm (CM-9717)
1,375円
スペインのカトラリーブランド、COMAS(コマス)によるマドラーとして使用できるスプーン。
コマス ラボ アイスブラック ラージカクテルスプーン 215mm (CM-9721) コマス ラボ アイスブラック ラージカクテルスプーン 215mm (CM-9721)
1,650円
スペインのカトラリーブランド、COMAS(コマス)によるマドラーとして使用できるスプーン。マットな質感のブラックタイプ。
コマス ラボ ヴィンテージ アペタイザースプーン 135mm (CM-9716) コマス ラボ ヴィンテージ アペタイザースプーン 135mm (CM-9716)
1,320円
スペインのカトラリーブランド、COMAS(コマス)による小ぶりなスプーン。
コマス ラボ アイスブラック アペタイザースプーン 135mm (CM-9720) コマス ラボ アイスブラック アペタイザースプーン 135mm (CM-9720)
1,815円
スペインのカトラリーブランド、COMAS(コマス)による小ぶりなスプーン。マットな質感のブラックタイプ。
リーデル グレープ@リーデル マティーニ カクテル 2個セット 200ml(6424/77) リーデル グレープ@リーデル マティーニ カクテル 2個セット 200ml(6424/77)
5,500円
リーデルによる、「グレープ@リーデル」シリーズのシンプルなカクテルグラス。
リーデル グレープ@リーデル シャルドネ ジントニック 2個セット 635ml (6424/97) リーデル グレープ@リーデル シャルドネ ジントニック 2個セット 635ml (6424/97)
1,430円
リーデルによる、「グレープ@リーデル」シリーズの白ワインに最適なワイングラス。ジントニックグラスとしてもおすすめです。
リーデル グレープ@リーデル シャンパーニュ・フルート 2個セット 250ml (6424/08) リーデル グレープ@リーデル シャンパーニュ・フルート 2個セット 250ml (6424/08)
5,500円
リーデルによる、「グレープ@リーデル」シリーズのフルート型シャンパングラス。
リーデル グレープ@リーデル ホワイトワイン シャンパーニュ スプリッツドリンク 2個セット 550ml (6424/05) リーデル グレープ@リーデル ホワイトワイン シャンパーニュ スプリッツドリンク 2個セット 550ml (6424/05)
5,500円
リーデルによる、「グレープ@リーデル」シリーズの白ワインや軽めの赤ワインに最適なワイングラス。
リーデル グレープ@リーデル ピノ・ノワール ネッビオーロ アペリティーボ 2個セット 750ml (6424/07) リーデル グレープ@リーデル ピノ・ノワール ネッビオーロ アペリティーボ 2個セット 750ml (6424/07)
5,500円
リーデルによる、「グレープ@リーデル」シリーズの赤ワインに最適なワイングラス。
リーデル グレープ@リーデル カベルネ メルロ カクテル 2個セット 830ml (6424/0) リーデル グレープ@リーデル カベルネ メルロ カクテル 2個セット 830ml (6424/0)
5,500円
リーデルによる、「グレープ@リーデル」シリーズの赤ワインに最適なワイングラス。
Cool おすすめ
アラジン マルチ アロマタイザー アラジン マルチ アロマタイザー
21,560円
スペインの最先端の調理器具ブランド「100% Chef」による、食用のアロマエッセンスを吹き付け、カクテルに香り付けができる機械。
アラジン マルチ アロマタイザー用 コットンフィルター アラジン マルチ アロマタイザー用 コットンフィルター
3,520円
アロマディフューザー用コットン。60個入り。
ペリーニ カーボネイトシェーカー用 ガスカートリッジ (10本入) ペリーニ カーボネイトシェーカー用 ガスカートリッジ (10本入)
1,760円
ペリーニ カーボネイトシェーカーに使用できるガスカートリッジ。
ペリーニ カーボネイトシェーカー 本体のみ ペリーニ カーボネイトシェーカー 本体のみ
30,250円
カクテルに炭酸を添加できるカーボネイトシェーカーの本体のみ。リペア用。
ペリーニ カーボネイトシェーカー用 トップ ペリーニ カーボネイトシェーカー用 トップ
5,225円
カーボネイトシェーカー専用のトップのみ。リペア用。
ペリーニ カーボネイトシェーカー用 ボディ ペリーニ カーボネイトシェーカー用 ボディ
12,100円
カーボネイトシェーカー専用のボディのみ。リペア用。
ペリーニ カーボネイトシェーカー用 逆止弁 ペリーニ カーボネイトシェーカー用 逆止弁
1,650円
カーボネイトシェーカーのトップ部分に内蔵されている逆止弁。リペア用。
ペリーニ カーボネイトシェーカー用 注入口 ペリーニ カーボネイトシェーカー用 注入口
1,650円
カーボネイトシェーカーのトップ部分に内蔵されている注入口。リペア用。
ペリーニ カーボネイトシェーカー用 ガスケット ペリーニ カーボネイトシェーカー用 ガスケット
1,650円
カーボネイトシェーカーのボディとストレーナーの隙間を密閉するガスケット。リペア用。
ペリーニ カーボネイトシェーカー ガスカートリッジ用 アダプター ペリーニ カーボネイトシェーカー ガスカートリッジ用 アダプター
3,025円
ハンドプレッシュライザーに装着する、ガスカートリッジ用アダプター。リペア用。
スーパーアラジン スモークマシン スーパーアラジン スモークマシン
59,400円
「100% Chef」による、ウッドチップの煙を、チューブを通してカクテルに噴出させ、燻製のような香付けをする機械。
スーパーアラジン スモークマシン用 チップ ブナ スーパーアラジン スモークマシン用 チップ ブナ
1,980円
スーパーアラジン スモークマシン用の木製チップ。
Cool おすすめ
グラストップ スモーカー smott スターターセット グラストップ スモーカー smott スターターセット
15,480円
Refind GEARによる国産ジュラルミン(アルミの合金)製グラストップスモーカー。
smott用 ローストスモークチップ smott用 ローストスモークチップ
1,650円
グラストップ スモーカー smott用のローストスモークチップ。全2種類。
イワタニ クッキングトーチバーナー (ボンベ別売) (CB-TC-CKWH) イワタニ クッキングトーチバーナー (ボンベ別売) (CB-TC-CKWH)
5,280円
イワタニによる、食材を炙る際に使用するバーナー。
スモークマシン用 ワイヤーフィルター 5枚セット スモークマシン用 ワイヤーフィルター 5枚セット
660円～
スモークマシン用のワイヤーフィルター。
Best ベストセラー
動画で学ぶミクソロジー COCKTAIL MATRIX 動画で学ぶミクソロジー COCKTAIL MATRIX
2,970円
カクテルバー「ネマニャ」オーナーバーテンダーの北條氏と、3名の著名なバーテンダーによる、ミクソロジー教則DVD。
Best ベストセラー
BIRDY. by Erik Lorincz カクテル トング (CT200) BIRDY. by Erik Lorincz カクテル トング (CT200)
4,840円
BIRDY.による、流れるような曲線が美しいガーニッシュ用トング。
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