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バー・ツール ナランハ

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初心者向け入門キット

初心者向け入門キット

初めてカクテルを作ってみたいという方のために、カクテルキットをご用意いたしました。数あるカクテル用品の中からピックアップし、お得なカクテルキットをご提案いたします。

カクテルの作り方には「シェーク」、「ステア」、「ビルド」と呼ばれる技法があります。それぞれに必要な器具、そのメリット、おすすめのカクテルをご紹介いたします。


カクテル入門キット 《シェーク》
カクテル入門キット 《シェーク》

シェーク

シェークとは、シェーカーにカクテルの材料と氷を入れ、シェーカーを振ることでお酒の角を取り、まろやかで冷たいカクテルを作る技法です。

■必要な器具■

シェーカー

メジャーカップ

それぞれの器具の詳しい使い方はこちら

■メリット■

  • カクテルを急激に冷やすことができる。
  • シェーカーを振ることで液体の中に小さな気泡が発生し、カクテルのアルコール感を緩和してまろやかに仕上げる。
  • 生クリームや卵白など、混ざりにくいものもしっかりと混ぜることができる。

マルガリータ
マルガリータ

■おすすめカクテル■

・ギムレット

・バラライカ

・マルガリータ


カクテル入門キット 《ステア》
カクテル入門キット 《ステア》

●ステア

ステアとは、ミキシンググラスにカクテルの材料と氷を入れ、バースプーンで円を描くように優しく混ぜることで、ドライで透き通ったカクテルを作る技法です。

■必要な器具■

ミキシンググラス

バースプーン

ストレーナー

メジャーカップ

それぞれの器具の詳しい使い方はこちら

■メリット■

  • 液体の表面を空気に触れさせることで香りが開く。
  • 液体に気泡が発生しないため、シェーカーに比べて辛口、ドライな味わいに仕上げる。

マティーニ
マティーニ

■おすすめカクテル■

・マティーニ

・マンハッタン

・アドニス


ナランハ カクテル入門キット 《ビルド》
ナランハ カクテル入門キット 《ビルド》

●ビルド

ビルドとは、グラスにカクテルの材料と氷を入れ、軽くバースプーンで氷を持ち上げるようにして、一度だけかき混ぜてカクテルを作る技法です。

■必要な器具■

バースプーン

メジャーカップ

グラス

それぞれの器具の詳しい使い方はこちら

■メリット■

  • ハイボールなど、炭酸を含むカクテルの炭酸が抜けないように混ぜることができる。
  • 道具や必要の物が少なく、お手軽にカクテルが作れる。

ジントニック
ジントニック

■おすすめカクテル■

・ハイボール

・ジントニック

・スクリュードライバー


★おいしいカクテルを作るポイント★

●かたく締まった氷を使う

ご自宅の冷凍庫の製氷機などで作られた氷は、不純物を含み、溶けやすくなっています。スーパーやコンビニでも購入できるロックアイスなどを使用することで、カクテルを作る際に溶けにくく、水っぽくなるのを防ぎます。また、不純物が少ないため、雑味の無いカクテルに仕上がります。

●材料をしっかりと冷やす

常温のお酒やジュースなどでは、氷がすぐに溶けてしまい、薄味のカクテルになってしまいます。ジュースなどは冷蔵庫で、度数が40℃前後のお酒は-18℃でも凍らないため、冷凍庫などで保管することで、より一層美味しいカクテルに仕上がります。

●カクテルに合ったグラスを使う

普段お使いのコップのような形状のグラスでは、カクテルのおいしさが最大限発揮されません。見た目による雰囲気はもちろん、カクテル用のグラスは口部が薄く作られているものがあり、口当たりがよく、カクテルの味わいを一層感じることができます。

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