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ミクソロジー
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ミクソロジー(mixology)とは「mix」(混ぜる) と「ology」(科学、学問)という言葉を合わせた造語です。
果実やスパイス、ハーブなどの自然素材でスタンダードカクテルを再構築する、新しいカクテルの潮流として1990年代にロンドンで誕生し、ニューヨークをはじめ、日本でも爆発的な広がりを見せています。
燻製やアロマによる香り付け、液体に炭酸を添加する機器や蒸留器など、ミクソロジーに関わる、様々なアイテムをご紹介いたします。
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リカシツ 家庭用蒸留器 リカロマ mini
34,650円
理化学用耐熱ガラスの専門店、リカシツによる家庭用蒸留器です。
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ルイジ・ボルミオリ ガラスボトル 125ml (LU93)
1,650円
ルイジ・ボルミオリによる、ジュースやお酒などを保管するガラス製のボトル。
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ルイジ・ボルミオリ ガラスボトル 250ml (LU94)
2,200円
ルイジ・ボルミオリによる、ジュースやお酒などを保管するガラス製のボトル。
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ルイジ・ボルミオリ ガラスボトル 500ml (LU95)
2,420円
ルイジ・ボルミオリによる、ジュースやお酒などを保管するガラス製のボトル。
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スリムボトル 375ml
528円
水やジュース、お酒などに使用できる、細身で収納しやすいガラス製のボトル。
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スリムボトル専用 コルク栓
198円
スリムボトル専用のコルク製の栓。
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Cool
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バキュバン スペアストッパー
1,375円
バキュバンのストッパーのみ。別売りのポンプとあわせて使用。
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バキュバン パワーポンプ セット
3,520円
ボトル内の空気を抜くことで、ワインやフレッシュジュースの酸化を防ぐ、ストッパーとポンプのセット。
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Standard Cocktails With a Twist スタンダードカクテルの再構築
2,750円
最新の技術とツールでスタンダードカクテルを「ツイスト」
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