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バーアイテム
ポアラ
ガラス瓶の先端に直接取り付ける注ぎ口です。瓶から直接注ぐのに比べ、非常に注ぎやすく、液体が出てくる量を調節しやすくなります。また、瓶に液体が垂れて、瓶や手が汚れるのを防ぐ役割や、使用頻度の高いお酒を頻繁に開け閉めせずに注げるという利点があります。メジャーカップ等を使わずお酒を量り取る「フリー・ポアリング」にも用いられます。プロ仕様のメタル製のポアラや、練習用のプラスティック製のポアラ等、様々な種類がございます。ポアラ用のキャップをはじめとした関連商品も充実しています。
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ビターズボトル
カクテルの味や香りを引き立てる役割を持つ「ビターズ」と呼ばれる、苦みや香りの強いリキュール専用のガラス製の容器です。ボトルをひと振りすると「1ダッシュ」、振らずに1滴垂らすと「1ドロップ」、カクテルのレシピによって2通りの分量を使い分けることができます。
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アイスピック・トング・ペール
氷にまつわるアイテムをご紹介します。アイスピックは氷を細かく砕いたり、丸い形に氷を成形する際に使用します。刃先の長いものや短いもの、より効率的に氷を削れる、3本刃や6本刃のタイプなど、様々なアイスピックをご用意しております。氷を入れておくためのアイスペールや、氷をつかんでグラスに入れるためのアイストング、アイススコップも大小様々なデザインの商品がございます。
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ピッチャー・デカンタ・カラフェ
ドリンクを一時的に保持するための容器をご紹介します。ドリンクを入れておき、手軽に食卓でグラスに注げるようにする「ピッチャー」、ワインの澱を取り除く(デキャンタージュをする)ための「デカンタ」、ワインを空気に触れさせる(キャラファージュをする)ための「カラフェ」など、様々な用途、デザインの容器を取り揃えています。その他、ウイスキーなどのお酒を格式高くディスプレイするための容器も「デカンタ」と呼ばれています。
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ガラスボトル・各種容器
レモンやライムなどのカクテルを彩る飾り「ガーニッシュ」を種類別に保管できるケース、ストローやコースターを収納するバーキャディ、ガラス製のボトルなど、各種容器系の備品をご紹介します。
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オープナー
ワインのコルクを抜くためのワインオープナーやソムリエナイフ、王冠を外すためのボトルオープナー等、各種オープナーをご用意しています。シンプルなものから、バタフライナイフ型や指輪型といった、一風変わったオープナーもございます。機能的に、おしゃれに、そしてダイナミックに、用途に合わせてお選びください。
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バー設備
壁面に設置可能なボトル保管用のトレイ「スピードレール」やカクテルを彩るガーニッシュを種類別に保管できる「ガーニッシュケース」等、バー・カウンター内外の設備、備品関連の商品をご紹介します。
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グラスクロス
グラスやシェーカー等の水滴やくもり、指紋を美しく拭き上げる様々なクロスをご紹介いたします。バーをはじめ、多くの飲食関係のプロの現場でも使用されているクロスの数々をぜひご覧ください。
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ベネンシア用品
「ベネンシア」は、細長いひしゃくのような形状が特徴的な道具です。スペイン南部のへレス周辺で造られる、アメリカンオーク樽で熟成する酒精強化ワイン「シェリー」と関係が深く、元々は樽内のシェリーの試飲用サンプルを汲み出す道具でした。美しい所作でシェリーを樽から汲み出し、グラスに注ぐ姿は一見の価値があります。シェリーに関する深い知識を持った専門職「ベネンシアドール」は、本場スペインや日本、世界各国でその文化を広めています。
ナランハでは、ベネンシアドールの必需品である「ベネンシア」をはじめ、入手困難なシェリーにまつわるアイテムの数々をご用意しています。
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ワイン用品
ソムリエナイフやデカンタ、ワインクーラーなどの各種ワイン用品を取り揃えています。ワイングラスも幅広いラインアップをご用意しております。ワイングラスカテゴリもあわせてご覧ください。
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アブサン
アブサンは、フランス、スイス、チェコ、スペインを中心にヨーロッパ各国で作られている薬草系リキュールです。
主原料のニガヨモギに含まれる「ツヨン」という成分に強い中毒性が疑われ、多くの国で長く流通が禁止された過去のある、「禁じられた酒」として知られています。1981年のWHOの安全宣言により復活を遂げ、現在でも世界各国で親しまれています。
芸術性の高いアイテムが多く、アブサンの独特の味わいだけでなく、見た目にも楽しむことができます。
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お役立ちアイテム
ガーニッシュ用トングや加水用ピペット、スナックトレイなど、分類の枠には収まりきらない、カクテル作りのお役立ちアイテムを多数取り揃えています。ナランハならではの、一風変わった特別なアイテムをお楽しみください。
