収録内容

アルティメット・フレア・バーテンディング Vol.2

イントロダクション

• はじめに
• ワーキング・フレアとは

バーのセットアップ

• バートップ
• ピーナッツ・レール
• グラス
• スピード・レール
• ポアラ
• バー・バック
• ジュース・コンテナ
• ガーニッシュ
• グラス・リマー
• バー・ガン
• バー・キャディ

フレアのタブー

• 知識不足
• コントロール
• 不衛生
• 自己満足

ポアのスタイルとミキサー・ツール

• レギュラー・カット
• バウンス・カット
• スライド・ポア
• ポア・トレーニング
• ティン
• ティン

ワーキング・フレア・トレーニング

• ワーキング・フレア・テスト(入門編)
• クイック・フレア
• スマイル・フレア
• ワーキング実践練習
• ワーキングとコンペティション

バーツール

• ナプキン・ピンチ・トス
• ダブル・ナプキン・フリップ
• コースター
• グラス・チルド・アイス
• アイス＆フレア
• スコップ・バランス
• ティン・オープナー
• ストレイナー
• ストロー
• ロング・ジャバラ・ストロー
• マッチ・ビハインド・ザ・バック
• タンデム・マッチ
• チェリー・スピアリング

グリップ

• ポップ・アップ
• ドロップ・トゥー・ネック
• ハンド・ガン・グリップ
• スイング
• ジャグラーズ・スイング
• フローリッシュ
• ハンドリング
• スネーク
• フィンガー・スピン
• リバース・フィンガー・スピン
• カール
• エキサイティング・グリップ
• ダンシング・フレア

ロール

• ロール
• アメリカン・ウォーター・フォール
• リバース・ウォーター・フォール
• ウェーブ・ドロップ
• ボディー・ロール
• アーム・ロール
• スリーブ・ロール
• ステアーズ・ロール
• スクレール・ハンド

ブレーク

• ボトル・ショルダー
• オフ・ザ・ヘッド
• オン・ザ・ヘッド
• チン・ロード
• バランス・フェイク
• ボトル・アラウンド
• リング・ドライ
• プリズナー

フリップ

• アンダー・レッグ
• サム･フリップ
• ハンマー・フリップ
• リジェクト・フリップ
• サイド・ブレーキ・キャッチ
• ブーメラン・アンダー・ジ・アーム
• ブーメラン・アンダー・ザ・ボディ
• ワン・エイティー
• ピルエット
• エア・フォース・ワン

収録カクテル

• ハワイアン・ボルケーノ
• フルーティー・アイリッシュマン
• レモン・ドロップ
• セブン・アンド・ﾞセブン
• トーステッド・アーモンド
• ゴディバ・チョコティーニ
• シェカラート
• マドラス
• ハリウッド
• コスモカゼ
• スカイ・レッド･ブル
• カンパリ・コスモポリタン
• シルク・パンティー
• フレイミング・ドクター・ペッパー
• コスモポリタン
• ロングアイランド・アイス・ティー
• チョコレート・マティーニ
• ロンドン・コスモポリタン
• セックス・オンザ・ビーチ

出演者

• カクテルバー・マルソウ 北條 智之(キャットマン)
• バーメンズ・テクニクス 石川 廣幸(ヒロ)
• T.G.I. フライデーズ 久保田 琢磨(タクマ)
• デリシャスフーズ＆バー TATULA 滝藤 育伸(ジャック)
• T.G.I. フライデーズ 逆瀬川 豊(ユタカ)
• ムーン・ベイ 太田 基裕(チョッパー)
• バー・イフ 江田 毅寿(シャーミー)
• 大阪新阪急ホテル 阪本 益生(ブラックエンジェル)
• LEGEND FINALIST 岩本博義(ヒロ)
• T.G.I. フライデーズ 金城 光浩(ミツ)
• ダーツ・バー BEE 野川 善弘(ビリー)
• JALプライベートリゾート・オクマ 石井 篤史(チョンボ)
• ヴェルフーレ 小柳 健(オヤケン)
• T.G.I. フライデーズ 小森 亮(モリー)
• カクテルバー・マルソウ 重久 賢司(シゲ)