BLUE BLAZER 2008

ブルー・ブレイザー・チャレンジ 2008

#S-12868
(画像)ブルー・ブレイザー・チャレンジ 2008
ブルー・ブレイザー・チャレンジ 2008
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(本体 8,000円)
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商品紹介

フレア・バーテンディングの歴史は19世紀の半ばに「プロフェッサー」としてその名を馳せたトップ・バーテンダー、ジェリー・トーマスの作ったブルー・ブレイザーに始まると言われています。ブルー・ブレイザーは、スコッチのお湯割りに火をつけてマグの間を移動させるというシンプルなものでしたが、そこから始まったフレアの炎は想像を超える巨大なものになりました。このコンペティションは、その「プロフェッサー」ジェリー・トーマスに敬意を表し、フレアの原点に立ち返ったコンテストです。他とは一味も二味も違うコンテストの模様をお楽しみください。

普段はTシャツにジーパンというラフな格好で競うことの多いフレアのコンテストですが、この日ばかりは皆スーツにネクタイというフォーマルないでたちに髪型もバッチリ決めて登場します。

今年決勝に進出したのは8名。このコンテストで常に好成績を収めるOscar Perezに、フレア界の超スーパースターDario Doimo、Rodrigo DelpechそしてDanilo Oribeのラテン系フレアバーテンダー3人が挑む構図となりました。

このコンテストの見所は、やはりこれらのスーパースターたちが、万が一にも失敗しないルーチーンでフレアのカクテルを「美味しく」表現するスタイル。技のみならず表情や所作のすべてが普段と異なり、ナプキンやマッシャーなどもフレアの道具に加わります。本年は、ウルグアイの王者Danilo Oribeがフレアでのリードを活かして優勝しました。

なお、国や地域によって異なるのがバーの技法。シェークやステアはもちろんのこと、果物をつぶしたり、ストレーナーでこしたりする全ての動作が日本で見慣れたスタイルとは全く異なります。日本人のイメージする「クラシックなスタイル」でフレアを行うというものではございませんのでご注意ください。

商品仕様

メディア
DVD-R
収録時間
1時間03分
言語
英語
備考

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