Blue Blazer Challenge 2005

ブルー・ブレイザー・チャレンジ 2005

#S-06621
(画像)ブルー・ブレイザー・チャレンジ 2005
ブルー・ブレイザー・チャレンジ 2005
8,250円
(本体 7,500円)
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商品紹介

フレア・バーテンディングの歴史は19世紀の半ばに「プロフェッサー」としてその名を馳せたトップ・バーテンダー、ジェリー・トーマスの作ったブルー・ブレイザーに始まると言われています。ブルー・ブレイザーは、スコッチのお湯割りに火をつけてマグの間を移動させるというシンプルなものでしたが、そこから始まったフレアの炎は想像を超える巨大なものになりました。このコンペティションは、その「プロフェッサー」ジェリー・トーマスに敬意を表し、フレアの原点に立ち返ったコンテストです。他とは一味も二味も違うコンテストの模様をお楽しみください。

より美しく、より華やかに、そしてより美味しくカクテルを作り上げるというコンセプトの元開催されたブルー・ブレイザー・チャレンジ。今年もラスベガスのトレジャー・アイランド内にあるフレア・レストラン、カフナビルにて盛大に開かれました。本年は、前年の成功に呼応し、またこのコンテストの趣旨に賛同し、トップ・レベルの技術をもつフレア・バーテンダーが続々と参入しました。

普段は超高難度の技術を繰り出すテクニシャンの面々が、果物を絞り、バースプーンでステアし、ボストンシェーカーでしっかりとシェークし、グラスをひやし、デコレーションもしっかりと行いつつカクテルを完成させていきます。もちろん、これらのアイテムもフレアの対象となりながら、通常のコンテストとは全く違う技術が繰り広げられていきます。

優勝者に与えられる、青いジャケット(ブルー・ブレイザー)に袖を通したのは、クリスチャン・デルペッシュ。スムーズな身のこなし、スタイリッシュな衣装、お酒作りの手際よさ、楽しげな表情や観客との一体感、そして持ち時間をフルに使ったダイナミックなルーチーンの数々で他を圧倒し、この分野でも実力の違いを見せ付けました。

商品仕様

メディア
DVD-R
収録時間
1時間9分
言語
英語
備考

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