バー・ツール ナランハ メールマガジン Vol. 22 (2007年7月5日 発行)

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 バー・ツール ナランハ インフォメーション メールマガジン

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 1．レジェンド・オブ・バーテンディング 9
 2．マッシャー＆ペストル
 3．ティン ナランハ ウェイティッド
 4．冊子カタログ無料配布
 5．お知らせ
 6．7月の休業日のご案内
 7．次回発行日のご案内
 
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 1．レジェンド・オブ・バーテンディング 9 by N
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 世界から招待されたトップクラスのバーテンダーがラスベガスに集い、覇を
 競うフレアの最高峰の大会「レジェンド・オブ・バーテンディング」。2007
 年の大会となるレジェンド9は、3月6日にラスベガスのクラブ・リオにて
 盛大に開催されました。

 2年前の大会に一度現場まで見に行きましたが、今年はＤＶＤのみの観戦。
 その当時の雰囲気をオーバーラップさせつつ見始めましたが、かなり戦う
 内容が違っていて驚きました。

 レジェンドは4つの部門の合計点で競います。

 (1)「ポアテスト」200点 － 注ぐ量の正確性を競う
 (2)「スピード」300点 － 速さを競う
 (3)「ワーキング」250点－ ボトルにたっぷり液体
 (4)「エキシビジョン」400点－ ガンガン投げる最後の見せ場
 合計1,150点満点

 昔からこの4部門は変わりませんが、内容はがらりと変わって面白くなって
 います。例えば正確性を競う「ポアテスト」。昔は液体を注いでメジャーで
 量るだけでしたが、今は仮想のカクテルを10品作る形式で、かつ時間も得点
 の要素になっています。「このボトルはフリップ（投げて注ぐ）」という指
 定まであり、見ていてかなり緊迫感があり楽しいものになっています。

 スピードも、決められたカクテルを数品作って時間を計るだけで、ただあた
 ふたと作っている感じでしたが、今は作るカクテルはその場で宣告されます。
 6品も7品もズラズラと英語で言われ、聞き取るだけでも大変そう。言い終
 わった直後からストップウォッチのカウントダウンが始まり、選手は瞬時に
 手順と段取りを決断しなければなりません。シェークにビルドはもちろん、
 ブレンダーを作るカクテルも必ず入っておりこれら7品を1分ちょっとで作
 り上げるその様子は、どんな忙しいレストランのバックヤードもびっくりの
 戦争状態。楽しめます。しかし、滅多に取れないボーナスポイントをゲット
 し、満点を超えてしまった(300.500点)ジャスティン・キーンのスピード演
 技は盛り上がりました。

 ワーキング部門も、今年はカクテル5品がその場で宣告されるというスタイ
 ルに変わりました。「実際の営業で使うフレア」というワーキングの本来の
 意味を考えれば、その場で指定されるというのはある意味自然な事。使うボ
 トルや液体の量を事前に決める事ができないため、かなり即興の要素が強く
 なります。うまく波に乗れた人と、そうでない人は見ていても良く分かりま
 した。ここでダントツの点数をたたき出したロドリゴ・デルペッシュは流石
 です。他の人に比べ技術的にずば抜けていたわけではありませんが、だんだ
 んと盛り上げて、時間ピッタリに終わる構成は、何となく技を並べた感じの
 他の選手とは一線を画していました。

 そして、最後の華「エキシビジョン」。それぞれが個性あふれる演技を炸裂
 させ、楽しませてくれました。しかし見所はウルグアイの新星「ダニロ・
 オリベ」でしょう。主にヨーロッパで活動していたとの事で、レジェンドに
 は初参戦でしたが、長い手足から繰り出される大きくスムーズな演技、見た
 ことのないオリジナリティ、超絶のテクニックを連発しながらたった1度の
 ドロップという安定感、そして何より心をくすぐる演技構成とその笑顔で、
 その場の観客はもちろん、画面の前の私も熱狂興奮状態となりました。今年
 から拠点をアメリカに移し、コンテストにもバンバン参加するとのこと。兄
 クリスチャン、弟ロドリゴのデルペッシュ兄弟が長く君臨したデルペッシュ
 時代を終わらせるのは彼ではないかと密かに、個人的に注目しています。

 得点を知りつつ、それぞれの演技を見るとまた楽しめます。正直に言って、
 納得の行く部分もあれば、行かない部分もあり、点数の基準は良くわかりま
 せん。それぞれ4つの部門を足し合わせた結果でずばり順位が決まるため、
 客観的な評価ではあるんでしょうが、結果の順位に微妙な違和感があったり
 します。しかし、それはそれでコンテストにつきもの。是非、皆様も得点表
 を片手に鑑賞してください。英語が得意なら、ルールもご覧頂くと納得感が
 より増すかもしれません。

 得点表：(外部サイト)
 ルール：(外部サイト)

 このＤＶＤで私が気に入っているのは、選手ごとのＤＶＤメニューです。
 各選手ごとにラウンドを選ぶメニューがあるのですが、このバックに演技直
 後の選手のインタビューが流れています。1分ぐらいの短い映像、しかもホ
 トンドが意味の無い質問（ピザのトッピングは何がスキ？などなど）ですが、
 選手への親近感がグッと増す楽しいひととき。日本人も頑張って？答えてい
 ます。各選手のメニューからのみ見る事ができます。お楽しみください。

 増え続けるフレアのコンテストＤＶＤ。「おすすめはどれですか？」と聞か
 れることもしばしばですが、今聞かれればこのＤＶＤを迷わず挙げます。こ
 れから始める初心者から世界を目指すプレーヤー、いや、プレーヤーのみな
 らずフレアに関わるすべての人にお手元に置いて頂きたい時代を刻んだ映像。
 この最高傑作をご堪能ください。

--[ 商品紹介 / 関連サイト ]------------------------------
 レジェンド9 https://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/4691
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 2．マッシャー＆ペストル by S 
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 ここ東京は梅雨真っ只中。気象庁による梅雨入り宣言直後は夏のような晴天
 が続きましたが、今週に入りようやく梅雨らしくなってきました。どんより
 と濁った空。体にまとわりつく湿気。夏の陽射しが待ち遠しい今日この頃、
 皆様いかがお過ごしでしょうか。

 こういう時はフルーティーで爽やかなカクテルに限ります。フルーツ・カク
 テルに欠かせないツールといえば、以前メルマガでご紹介した、不要な種や
 果肉を漉し取るバーズネスト フライヤーと、フルーツやミントなどを潰す
 マッシャー＆ペストルです。

 マッシャーには「すり潰す・押し潰すもの」という意味があり、一般的にマ
 ッシャーといえば、ゆでたり蒸したりした野菜類を押し潰す調理器具を指し
 ます。また、ペストルとは「すりこぎ・乳棒」を意味します。弊社では、い
 ずれも「フルーツなどを潰す棒状のもの」として販売しております。

 弊社では4種類のマッシャー＆ペストルを販売しています。いずれ劣らぬ個
 性派ぞろい。以下にその特徴を紹介しますので、ぜひご覧ください。

 ★ プラスティックマッシャー ★ 630円（税込）
 硬質プラスティック製で手入れが簡単。サビやカビとは無縁で非常に衛生的。
 ナランハのラインアップ中、最も細身なので手の小さい方でも安心。先端は
 平らなフラットと、鋭いギザギザのピークスの2種類からお選びいただけます。
 色は乳白色の温泉を彷彿とさせる優しくまろやかな白と、墨を思わせる深く
 濃厚な黒の2種類がございます。シンプルかつコストパフォーマンスに優れ
 たマッシャーです。

 ★ ウッドマッシャー ★ 1,050円（税込）
 木製で最も短くて軽く、ハンドル部分に付いた3本のゴム製リングにより、
 滑らずにしっかりと握ることができます。コンパクトで扱いやすいマッシャ
 ーです。
 
 ★ ジャイアントマッシャー ★ 5,040円（税込）
 威力・迫力ともに抜群の超巨大マッシャー。天然の木材を使用し、職人の手
 作りによって美しいシルエットに仕上げられた逸品。通常のマッシャーでは
 届きにくく力が入らない深いティンやシェーカーなどでも楽に届くため、簡
 単にすり潰すことができます。すりこぎの概念を覆す個性的な4種類のデザ
 インも楽しい、インパクト抜群のマッシャーです。

 ★ イルサ デュアル ペストル ★ 2,625円（税込）
 2007年6月発売開始の新商品。イタリアの有名ブランド「ILSA」製。マット
 加工により落ち着いた光沢を放つステンレスの本体は重量感抜群。全長は通
 常のマッシャーと同じですが、ジャイアントマッシャー並の重量があります。
 何よりも最大の特徴は、棒の両端で素材と形状が違うこと。片方のエンドは
 丸みを帯びたステンレスで、滑り止めのゴム製リング付き。もう片方は鮮や
 かな発色のABS樹脂で覆われており、端には洗濯板のようなギザギザがあり、
 用途や好みによって使い分けが可能です。樹脂の色はビビッドなイタリアカ
 ラーの緑とオレンジ。スタイリッシュかつ高機能なおすすめのペストルです。

 ジュースも手軽でいいけれど、たまにはフレッシュフルーツでカクテルを作
 るのも、おつなものです。本格的なカクテルで、ぜひ夏を感じてください。

--[ 商品紹介 / 関連サイト ]-------------------------------------------
 プラスティックマッシャー 630円（税込）
 https://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/288
 ウッドマッシャー 1,050円（税込）
 https://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/288
 ジャイアントマッシャー 5,040円（税込）
 https://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/468
 イルサ デュアル ペストル 2,625円（税込）
 https://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/387
 バーズネスト フライヤー 840円（税込）
 https://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/265
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 3．ティン ナランハ ウェイティッド by M
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 「ティン ナランハ ウェイティッド」は製品完成後に厳しい検査を行い、で
 きるだけ統一されたサイズ・仕様でみなさまの元にお届けできるように、生
 まれ変わりました。

 2007年4月に入荷したティンの口径が、それまで販売していたものより3mm
 大きく、そのためにショート ティンやパイントグラスなどと組み合わせて使
 用した時の使用感が、大きく異なってしまうこととなりました。恥ずかしな
 がら社内の入荷時の検品では気付かず、ご使用になられたお客様からのご報
 告があって初めて状況を知り、すぐさま一時販売中止の措置をとりました。

 製造している海外工場に問い合わせたところ、2つの大きさが少し異なる型
 があり、今回発注時に詳細な各パーツのサイズや重さを指定していなかった
 ため、通常とは別の型を使用して製造した可能性がある、との返答がありま
 した。

 国内とは違い、色んな面で海外の企業は何かとアバウトです。この工場はそ
 れまで比較的管理がしっかりしていてメールのやり取りもスムーズ、何より
 日本だけでなく世界に向けてティンを製造している実績があったため、ティ
 ン製造のプロ、と安心して任せている部分がありました。

 ですがサイズの違いは感覚の違いとなってダイレクトに影響するため、フレ
 ア・バーテンディングではミスに直結します。

 現在販売している「ティン ナランハ ウェイティッド」は発注時に詳細なサ
 イズ・重さ指定を行い、製造完了後は工場のスタッフ自ら、それがサイズ・
 規格に沿ったものかどうかを厳密にチェックするところまで、工場出荷時に
 行うようにしました。今回当初よりも入荷の予定が遅れたのは、一度製造し
 たものがこの最終チェックで検査をパスせず、もう一度すべて作り直したた
 めだったのです。お待たせした皆様には大変ご迷惑をおかけした事を、この
 場を借りてお詫び申し上げます。

 最近TVなどメディアに取り上げられることがすっかり多くなったフレア・バ
 ーテンディングですが、道具や情報提供などの面でこれからもしっかり皆様
 をバックアップしていきます。どうぞよろしくお願いいたします。

--[ 商品紹介 / 関連サイト ]------------------------------------------- 
 ティン ナランハ ウェイティッド 630円（税込）
 https://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/82
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 4．冊子カタログ無料配布
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 バー・ツール ナランハの冊子カタログを無料でお送りいたします。
 https://www.naranja.co.jp/bar/catalog-order よりご請求ください。

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 5．新商品情報・お知らせ
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 ★レジェンド9 販売開始
  https://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/4691

 ★アルティメット・フレア・バーテンディング Vol.8 販売開始
  https://www.naranja.co.jp/bar/web-pages/4659

 ★パイナップルカッター 販売終了

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 6．7月の休業日のご案内
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 7月の休業日は7・14・16・21・28日となります。
 ホームページ・E-mail・Fax等でのご注文は24時間受け付けておりますが、
 お問い合わせへのお返事・商品の発送などは翌営業日以降となりますので、
 予めご了承ください。

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 7．次回発行日のご案内
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 当メールマガジンの次号Vol.23は2007年8月9日(木)に配信予定です。

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 発行： 株式会社ナランハ
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 執筆： N/M/S
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