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BIRDY. By Erik Lorincz Cocktail Shaker 350ml (CS350E)
BIRDY. by Erik Lorincz カクテルシェーカー
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商品紹介
自動車部品のプレス、溶接加工などを行っている会社が立ち上げた、カクテルツールブランド、BIRDY.による、国産のシェーカーです。いかにカクテル素材を調和させるか、カクテルメイクを快適にするかを考え、製造上の効率や見た目の美しさではなく、カクテルのための「あるべき姿」が徹底的に追求されています。
一般的なシェーカーの内部は、精密測定器で計測すると、ささくれ立った凹凸があります。シェーク時にこの凹凸がカクテル素材にダメージを与えていると考え、最適ななめらかさを探るため様々な研磨状態のテストを繰り返しました。
その結果、完全にフラットな状態が良いわけでもなく、1ミクロン以下の高さと規則的な波形・周期を持つ凹凸が必要だということが分かりました。
多くの試行錯誤の結果、職人による手作業でなければこの凹凸をつくれないという結論に至りました。10回におよぶ工程を経て0.1ミクロンレベルまで精密に研磨し、絶妙に残された凹凸によって生み出されるきめ細やかな泡は、まろやかな口当たりを実現します。
カクテルの素材や氷に余計なストレスを与えないよう、球体に近づけるような形状にデザインされています。ラグビーボールのような空間でスムーズに材料が混ざり合い、奥行きある味わいを引き出します。
また、従来のシェーカーの多くは、内部が横方向に磨かれています。これに対し、BIRDY.のシェーカーは、シェーク時の液体の進行方向に従って縦方向に研磨されています。これにより、運動エネルギーがロスなく内部に伝わるため、より調和のとれた一杯が仕上がります。
BIRDY.のバーツールラインはイギリス「The Savoy, American Bar」の元ヘッドバーテンダーである、エリック・ロリンツ氏との共同開発です。
ブランド名の「BIRDY.」はゴルフのスコア名称「バーディ」が由来です。標準を意味する「パー」よりもいいものを、というメーカーの思いが込められています。
商品仕様
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