バー・ツール ナランハ スタッフブログ

バー・ツール ナランハ スタッフブログ

投稿
2017/12/28 17:41
執筆
ハヤト
カテゴリ
バーツール総合

今年も一年間お世話になりました。

2017年も残すところあと3日。

毎年このくらいの時期になると、

今年も一年色々あったな~と

思い返します。


今年は新商品の拡充に力を入れました。

リーデル

リーデル シリーズ

その他さまざまなグラスを増やし、

現在600種類以上になりました。



ファウンテン

アブサン ファウンテン クラシックをはじめ、

アブサン専用のページを作成しました。



カーボネイトシェーカ

長年挑戦しようとしては難題にぶつかり、

ずっと仕入れることができなかった

ペリーニ カーボネイトシェーカー

先日発売となりました。



まだまだ商品を増やし、

2018年も新たな挑戦をしていきます。


2018年も変わらぬご愛顧のほど、何卒よろしくお願いいたします。

投稿
2017/12/21 17:33
執筆
ハヤト
カテゴリ
バーツール総合

おしるこカクテル

寒すぎる冬の到来に

暖かい飲み物が欠かせない渡邊です。


特にこの時期だけ自販機で見かける

おしること甘酒が大好きです。


そんなおしるこで

簡単にできるカクテルが無いか調べたところ

おしるこに日本酒をちょい足しするとおいしいとのことで

早速挑戦してみました。



材料

用意するものは

おしるこ・・・180ml

日本酒・・・お好みの量

ホット用グラス

です。


ホット用のグラスは現在セール中

オスロ マグ

ボルミオリ・ロッコ オスロ 235mlを使用しました。


作り方はグラスにおしるこを注いで

日本酒をお好みの量入れるだけ!

今回は50mlほど入れてみました。



おしるこカクテル

とっても簡単、おしるこカクテルの完成です。

お味の方は・・・


アンパンみたいな味がします。

日本酒の酵母の味が

まるでパンのような味わいになり

体温まる甘いカクテルでした。


甘党の皆様はぜひお試しください。

投稿
2017/12/14 17:37
執筆
ハヤト
カテゴリ
バーツール総合

お歳暮でいただいたビール

毎年この時期になると、

お世話になったお取引先様より

様々なお歳暮をいただきます。

皆様今年もありがとうございました。


今年もお歳暮の定番の一つ、

おいしいビールをいただきましたので、

せっかくならいろいろな楽しみ方でいただきたいと思い、

ネットで調べてみると・・・


とても気になる「エッグビール」というものを見つけたので

早速挑戦しました。


材料

材料は

ビール・・・適量

卵黄・・・1個

シロップ・・・1tsp

です。



エッグセパレーター

まずは卵白と卵黄を分けます。

せっかくなので、エッグセパレータ機能のある

BIRDY. カクテルストレーナー

使用しました。



卵とシロップを混ぜる

卵黄とシロップをしっかりと混ぜ合わせます。

そこにビールを注げば・・・



エッグビール

エッグビールの完成です。


お味の方は・・・



ビールの苦みが卵黄のまろやかさで和らぎ

大人な味わいのミルクセーキのような

おいしいカクテルでした。


栄養価も高く、風邪予防にも良いそうです。

日に日に急激に寒くなっていますので、

おいしいお酒で風邪予防したいと思います。

投稿
2017/12/07 17:50
執筆
ハヤト
カテゴリ
新商品

ついに発売!「ペリーニ カーボネイトシェーカー」

ついに皆様にこの商品をご紹介できる日が来ました。

スターターキット

ペリーニ カーボネイトシェーカー

本日発売となりました!


ペリーニ カーボネイトシェーカーは

カクテルに炭酸を添加することができる

特殊なシェーカーです。


カーボネイトシェーカー

シェーカーは一般的な金属製ではなく、

高圧ガスにも耐えられる、

しなやかな強度の特殊樹脂

トライタン製です。


二酸化炭素の充填

シェーカーに材料と氷を入れて、

シェーカートップ部分から

二酸化炭素を充填します。


シェークしたカクテル

しっかりとシェークしたのちに

トップをはずすとカクテルに炭酸が添加されます。


出来上がったカクテルは

シャンパンのような弱発泡性で、

程よい刺激が楽しめます。


先日、以前よりこのカーボネイトシェーカーで

様々なオリジナルカクテルを作られている、

北條様のバー「カクテルバー ネマニャ」に伺い、

おいしいオリジナルカクテルをいただいてきました。


ジントニッキーメルセデス

ジントニッキーメルセデス



ストロングヴェスパー

ストロングヴェスパー



柿とニッキのダイキリ

柿とニッキのダイキリ



どれもカーボネイトシェーカーの特性が

最大限発揮された逸品でした。


これらのカクテルは、ぜひ皆様自身で

カクテルバー ネマニャに足を運んで味わってください。


そして、ペリーニ カーボネイトシェーカーで

新しいカクテルを作成してください。

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