2017年も残すところあと3日。
毎年このくらいの時期になると、
今年も一年色々あったな～と
思い返します。
今年は新商品の拡充に力を入れました。
その他さまざまなグラスを増やし、
現在600種類以上になりました。
アブサン ファウンテン クラシックをはじめ、
アブサン専用のページを作成しました。
長年挑戦しようとしては難題にぶつかり、
ずっと仕入れることができなかった
先日発売となりました。
まだまだ商品を増やし、
2018年も新たな挑戦をしていきます。
2018年も変わらぬご愛顧のほど、何卒よろしくお願いいたします。
寒すぎる冬の到来に
暖かい飲み物が欠かせない渡邊です。
特にこの時期だけ自販機で見かける
おしること甘酒が大好きです。
そんなおしるこで
簡単にできるカクテルが無いか調べたところ
おしるこに日本酒をちょい足しするとおいしいとのことで
早速挑戦してみました。
用意するものは
おしるこ・・・180ml
日本酒・・・お好みの量
ホット用グラス
です。
ホット用のグラスは現在セール中の
ボルミオリ・ロッコ オスロ 235mlを使用しました。
作り方はグラスにおしるこを注いで
日本酒をお好みの量入れるだけ!
今回は50mlほど入れてみました。
とっても簡単、おしるこカクテルの完成です。
お味の方は・・・
アンパンみたいな味がします。
日本酒の酵母の味が
まるでパンのような味わいになり
体温まる甘いカクテルでした。
甘党の皆様はぜひお試しください。
毎年この時期になると、
お世話になったお取引先様より
様々なお歳暮をいただきます。
皆様今年もありがとうございました。
今年もお歳暮の定番の一つ、
おいしいビールをいただきましたので、
せっかくならいろいろな楽しみ方でいただきたいと思い、
ネットで調べてみると・・・
とても気になる「エッグビール」というものを見つけたので
早速挑戦しました。
材料は
ビール・・・適量
卵黄・・・1個
シロップ・・・1tsp
です。
まずは卵白と卵黄を分けます。
せっかくなので、エッグセパレータ機能のある
使用しました。
卵黄とシロップをしっかりと混ぜ合わせます。
そこにビールを注げば・・・
エッグビールの完成です。
お味の方は・・・
ビールの苦みが卵黄のまろやかさで和らぎ
大人な味わいのミルクセーキのような
おいしいカクテルでした。
栄養価も高く、風邪予防にも良いそうです。
日に日に急激に寒くなっていますので、
おいしいお酒で風邪予防したいと思います。
ついに皆様にこの商品をご紹介できる日が来ました。
本日発売となりました！
ペリーニ カーボネイトシェーカーは
カクテルに炭酸を添加することができる
特殊なシェーカーです。
シェーカーは一般的な金属製ではなく、
高圧ガスにも耐えられる、
しなやかな強度の特殊樹脂
トライタン製です。
シェーカーに材料と氷を入れて、
シェーカートップ部分から
二酸化炭素を充填します。
しっかりとシェークしたのちに
トップをはずすとカクテルに炭酸が添加されます。
出来上がったカクテルは
シャンパンのような弱発泡性で、
程よい刺激が楽しめます。
先日、以前よりこのカーボネイトシェーカーで
様々なオリジナルカクテルを作られている、
北條様のバー「カクテルバー ネマニャ」に伺い、
おいしいオリジナルカクテルをいただいてきました。
ジントニッキーメルセデス
ストロングヴェスパー
柿とニッキのダイキリ
どれもカーボネイトシェーカーの特性が
最大限発揮された逸品でした。
これらのカクテルは、ぜひ皆様自身で
カクテルバー ネマニャに足を運んで味わってください。
そして、ペリーニ カーボネイトシェーカーで
新しいカクテルを作成してください。
