今年はいつになく早く花粉症の症状が出てしまい、
くしゃみが止まらない渡邊です。
少しでも症状が軽くなればと
ネットで情報収集していると・・・
緑茶や烏龍茶、抹茶に多く含まれるポリフェノール「カテキン」は
抗アレルギー薬と同程度のアレルギー抑制効果があり
花粉症に対しても効果が期待できるとのこと。
そういえば先日気になった抹茶リキュールのサイトで
ウーロン茶を使ったレシピを見たような気が・・・
という事で早速購入してきました！
ジャパニーズクラフトリキュール 奏 Kanade〈抹茶〉です。
サントリーが100年にわたり培ってきた匠の技を注ぎ込み、
新時代のジャパニーズクラフトリキュールが誕生しました。
四季の恵みに育まれた和素材を摘みとり、ひとつひとつの香りや味わい、
繊細な色や香りのニュアンスなど素材の個性を最大限に引き出し、
余すことなく封じ込めています。 (公式HPより引用)
早速ストレートで味や香りを愉しみます。
色味はかなり濃いグリーンで、
アルコール分25%と高めのはずなのに
アルコール臭はせず、抹茶の優しい香りがします。
甘すぎず、抹茶のほのかな苦みが調和した
とても優しい味わいです。
そしてせっかくなら公式HPに載っていた
カクテルにしていただきたいと思います。
材料は
ジャパニーズクラフトリキュール 奏 Kanade〈抹茶〉・・・45ml
ウーロン茶・・・90ml
氷・・・適量
以上です。
グラスは薄く高品質ながらお求めやすい価格の
TSG シルクライン ロック 310mlを使用します。
グラスに材料を注いで軽くステアすれば・・・
照葉樹林の完成です。
実はウーロン茶系のカクテルは
ほとんど飲んだことがありませんでしたが、
ウーロン茶と抹茶が見事に調和して、
ウーロン茶の渋味を感じる後味が
リキュールの甘みと合わさって、
なんともさっぱりと飲みやすくおいしいカクテルでした。
今年はこの照葉樹林を飲んで
辛い花粉症を乗り越えていきたいと思います。
