今年はいつになく早く花粉症の症状が出てしまい、

くしゃみが止まらない渡邊です。

少しでも症状が軽くなればと

ネットで情報収集していると・・・

緑茶や烏龍茶、抹茶に多く含まれるポリフェノール「カテキン」は

抗アレルギー薬と同程度のアレルギー抑制効果があり

花粉症に対しても効果が期待できるとのこと。

そういえば先日気になった抹茶リキュールのサイトで

ウーロン茶を使ったレシピを見たような気が・・・

という事で早速購入してきました！

ジャパニーズクラフトリキュール 奏 Kanade〈抹茶〉です。

サントリーが100年にわたり培ってきた匠の技を注ぎ込み、

新時代のジャパニーズクラフトリキュールが誕生しました。

四季の恵みに育まれた和素材を摘みとり、ひとつひとつの香りや味わい、

繊細な色や香りのニュアンスなど素材の個性を最大限に引き出し、

余すことなく封じ込めています。 (公式HPより引用)

早速ストレートで味や香りを愉しみます。

色味はかなり濃いグリーンで、

アルコール分25%と高めのはずなのに

アルコール臭はせず、抹茶の優しい香りがします。

甘すぎず、抹茶のほのかな苦みが調和した

とても優しい味わいです。

そしてせっかくなら公式HPに載っていた

カクテルにしていただきたいと思います。

材料は

ジャパニーズクラフトリキュール 奏 Kanade〈抹茶〉・・・45ml

ウーロン茶・・・90ml

氷・・・適量

以上です。

グラスは薄く高品質ながらお求めやすい価格の

TSG シルクライン ロック 310mlを使用します。

グラスに材料を注いで軽くステアすれば・・・

照葉樹林の完成です。

実はウーロン茶系のカクテルは

ほとんど飲んだことがありませんでしたが、

ウーロン茶と抹茶が見事に調和して、

ウーロン茶の渋味を感じる後味が

リキュールの甘みと合わさって、

なんともさっぱりと飲みやすくおいしいカクテルでした。

今年はこの照葉樹林を飲んで

辛い花粉症を乗り越えていきたいと思います。