木曜日のナランハブログはバーツールの日。
本日はヨモダがお送りします
先日、バー巡りに行ってきました
今回伺ったのはJR五反田駅から徒歩1分のところにある、
「シェリーミュージアム」というお店です
シェリーというのは、一般的に
「酒精強化ワイン」といわれているお酒。
最初はあまりイメージが湧きませんでしたが、
実際に味わってみるとその奥深さに引き込まれてしまいます
写真は右から「フィノ」「アモンティリャード」「オロロソ」
(全てシェリーの種類です)
なんと全て同じ品種の白葡萄から作られているのです
ワインを熟成させるときの工程を変えることで、
見た目・味・香りが全くの別物になっています。
一つ一つ味は違いますが、どれも美味しゅうございました
店主の中瀬さんはベネンシアドールとしても活躍されています。
使用されているベネンシアはナランハで購入されたもの。
ベネンシアを使って注いでいるところをぜひ一度見てみたい
無理を承知でお願いしたところ、快く披露してくださいました
うーん、カッコいい
素敵な雰囲気のお店の中で過ごす素晴らしいひと時と
勉強になるお話もたくさん提供してくださった
店主の中瀬さんに感謝です
ありがとうございました。
ヨモダ
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