先日22日に、バー巡りに行ってきた渡邊です。
今回は、上野秀嗣様がオーナーを務める、
BAR HIGH FIVE(バー ハイ・ファイブ)に伺いました。
![上野さん](/img/db/blog/2015/12/t201512241814210032-s.webp)
上野様といえば、NBA(日本バーテンダー協会)にて
国際局を務めてらっしゃり、
海外のバーテンダーの方々と親交が深く、
国内外問わず活躍されているバーテンダーです。
お店は銀座駅から徒歩数分。
![ハイファイブ](/img/db/blog/2015/12/img_4328-s.webp)
地下1階にエレベーターで降りると、
![店内](/img/db/blog/2015/12/img_4329-s.webp)
扉などはなく、すぐ店内になっています。
お店には、沢山の海外のお客様がいらっしゃり、
いつも日本の方より、海外の方が多くいらっしゃるそうです。
![バックバー](/img/db/blog/2015/12/1-s.webp)
バックバーにはたくさんのボトルが飾られており、
壮観です。
![グレダルマ](/img/db/blog/2015/12/img_4468-s.webp)
そしてそこには、上野様のリーゼントそっくりな
グレダルマも。
色々世間話などしながら、
早速カクテルを注文します。
![ネグローニ](/img/db/blog/2015/12/img_4465-s.webp)
ネグローニ
1杯目は軽めのものをと、ロングカクテルの
ネグローニを注文しました。
日本では名前は知っていても、
あまり注文されることがないカクテルですが、
海外の方には、食前酒として大人気だそうです。
2杯目には、カウンターにあった、
ウォッカに柚子を漬け込んだ
自家製果実酒でおすすめを注文し、
![コザック](/img/db/blog/2015/12/img_4466-s.webp)
柚子のコザックをいただきました。
柚子やレモンの酸味と、シロップの甘さが
とても優しいカクテルでした。
そしていよいよ最後の一杯ということで、
![ホワイトレディ](/img/db/blog/2015/12/img_4469-s.webp)
ホワイトレディを注文しました。
上野様と言えば、ホワイトレディという位
評判の高い一杯。
思わずため息が出るおいしさです。
気さくに話していただける上野様のおかげで、
ゆったりと、そして有意義な時間を過ごさせていただきました。
ありがとうございました。