バー・ツール ナランハよりヨモダがお届けします
先日、偶然こんなものを見つけました。
ブルーマロウというハーブティーで、
味はこれと言って特徴があるわけではないので、
レモンジュースやカルピス、ワインなどと組み合わせて
カクテルを作ると美味しく飲めるのだそうです。
何より、このハーブティーの特徴的なのはその見た目。
好評開催中のハロウィンセールより、
これらを使って、実験のような気分を味わってみます。
マロウブルーは水のph値によって、色の変わる不思議なお茶。
中性のお湯で淹れると、鮮やかな紫色になります。
何だか、物語に出てくる魔法使いとかが作りそうなお薬のようですね。
少しだけ重曹を入れて、アルカリ性にしたお湯を注ぐと、、、
キレイな水色のお茶になりました。
レモンジュースを加えて、酸性にすると、、、
左側のビーカーのように、ピンク色になりました。
科学実験のようで、面白いですが、
時間が経つとすぐに色褪せてしまうため、
作り置きが難しいようです。
数分で、鮮やかな色に変わるので、
ハロウィン等のイベントで使う際には、飲む直前に
淹れると良いと思います。
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