ナラブロ木曜担当のシゲオカです

先日のブログでもお伝えしたこちらの書籍

『 The Art of Advanced Cocktail 最先端カクテルの技術』

おかげさまで、とっても売れています

というわけで取材と称し

掲載されているバーに行ってきました

(HPよりお借りしました。)

どうです?

素敵でしょう??

そのバーの名は・・・

『 Bar＆Cafe codename MIXOLOGY 』

バーの名前からしてだいぶオシャレです。

そしてオーナーバーテンダーは

グランドミクソロジスト

南雲主于三 氏(なぐも しゅうぞう)

バーの名前に負けじと素敵なお名前です。

新しいカクテルの創造を目指し

あらゆる素材を駆使し

最先端の技術を導入されているこちらのバー。

今宵のお目当ては

スモークマシンによって燻香を付けたカクテル。

無理にお願いをして

目の前で作っていただきました。

ご覧ください。

とてもカクテルを作っているようには見えません

(それにしてもイケメンですね)

できあがったカクテルはこちら

(ダーティー・スモーキー・マティーニ)

バレルチップとピートパウダーの燻香が鼻腔をくすぐる

どこまでも深い味わいのマティーニでした

突然の訪問

かつ夜遅くのお忙しい時間にも関わらず

とても気さくな方で

無理なお願いにも快く応じていただけました。

本当にありがとうございます！！

今回お伺いしたのは

東京駅八重洲北口より徒歩1分の第一号店。

最近、赤坂に二号店をオープンされたそうです。

詳しくは下記ホームページをご参照ください。

『 Bar＆Cafe codename MIXOLOGY 』

『 The Art of Advanced Cocktail 最先端カクテルの技術』には

他にもたくさんの素晴らしいお店が紹介されています。

技術を学びたい方はもちろん

最先端の素敵なバーをお探しの方にもおすすめです。

バーでやたら写真を撮っている

頭のとんがっている男性がいたら

それは私かもしれません・・・

皆様とどこかのバーでお会いできる日を楽しみにしております

シゲオカ