台風の影響もあってか、

天候もすぐれず、ジメジメと嫌な雰囲気。

こんな夜は冷たいビールを飲みたい・・・

最近はIPAにはまっている渡邊です。

本日はそんなビールを

いつもと違った楽しみ方をしようと思います。

用意するものは

ラガー、スタウト、グラスとバースプーンです。

グラスはリビー ハードサイダー 473mlを使用しました。

まずはグラスにラガーを泡立てないよう、

ゆっくりと注いでいきます。

その後、写真のように

ソーサーバースプーンの円盤を水面に触れさせ、

バースプーンのステムに缶の口を当てながら

ゆっくりとスタウトを注ぎます。

しっかりと層ができれば

ブラック&タンの完成です。

お味の方は・・・

完全にビールです。

さすがビールとビールで作ったカクテル。

ブラック&タンのレシピでは

スタウトが半分ほど余ってしまったので、

もう一品。

ブラック&ホワイトを作ってみました。

用意するものは

スタウト、牛乳、シロップ、

同じくグラスとバースプーンです。

グラスはデュロボー ドルトムント 370mlを使用しました。

牛乳にシロップを溶かして、

先ほどと同じく、その上からスタウトを

ゆっくりと注ぎます。

ブラック&ホワイトの完成です。

お味の方は・・・

なんとなくコーヒー牛乳のような味がします。

とても気に入りました。

二層に分かれたカクテルは

見た目も楽しめますね。

次は7色に層を作るプースカフェにも

挑戦したいと思います。