バー・ツール ナランハよりヨモダがお届けします

ここ最近、ジメジメとして暑い日が続きますね

せめて気分だけでも涼しくなるように、

今回は、「みぞれ酒」なるものにチャレンジしてみました

「みぞれ酒」とはシャーベット状に凍るまで冷やしたお酒のこと。

キンキンに冷えた、爽やかな味わいや香りが楽しめるのはもちろんのことですが、

なんとこの「みぞれ酒」、過冷却という物理現象を起こすことで、

見た目にも楽しむことができるのです

というわけで、いざチャレンジ！

まずは、冷やしておいた日本酒を瓶ごと、冷凍庫に入れます

この時に一緒に、注ぐ方の片口やぐい呑み、おちょこなども凍らせておきましょう

ゆっくりと日本酒が-12℃～-15℃程度になるまで冷やします。

冷凍庫から取り出したら、素早く(60秒以内に！)セッティングし、

酒器に高い位置から注ぎます。

みるみるうちにシャーベット状になっていくのがお分かりになりましたでしょうか？

正直、こんなに上手くいくとは思っていませんでした

ちなみに、冷凍庫で冷やしておく時間は6時間～12時間程度と

冷凍庫の性能や冷やす分量など、環境によってまちまちのようです

私は自宅の冷凍庫で6時間程度でできました。

皆さんも冷たい日本酒で涼をとってみてはいかがでしょうか！？

バー・ツール ナランハよりヨモダがお届けいたします

本日7/6より、マンスリーセールがスタートします

夏にぴったりのアイテムを取り揃えて、

最大なんと75%OFF！！

フラワーピックや、

リビー パイナップル 480mlなど

トロピカルカクテルにぴったりの定番アイテムはもちろんのこと、

これからご自宅でカクテル作りに

チャレンジしてみたい！という方にオススメの

カクテル入門キットも各種

お買い得となっています。

この機会にぜひ、

お家でカクテル初めてみませんか！？

美味しいカクテルを飲んで

暑い夏を乗り切りましょう！！

東京は先日梅雨入りしてから

なんともパッとしない天気が続く今日この頃。

皆様いかがお過ごしでしょうか。

私は最近は東京の板橋にある

ナランハの店舗をよりよくするため、

様々な作業を行っておりました。

今回はその一部をご紹介いたします。

グラスコーナーには、

棚下照明を設置して、

グラスがより一層輝くようにしました。

バースプーンコーナーは

有孔ボードと呼ばれる無数の穴の開いたボードに

フックを設置してたくさん展示できるようにしました。

今までの展示は什器が少なく、

商品を棚板に平積みでしたが・・・

先ほどの有孔ボードや

木箱などを使用して

高低差が出るように展示しています。

その他、季節ごとにおすすめの商品に

入れ替えを行ったり、

先日様々なツールが発売となった

アブサン用のツールなども充実しています。

いかがでしたでしょうか？

まだまだより良い店舗を目指して、

色々なことに取り組んでいきます。

ぜひ、東京にお越しの際は

ナランハの店舗にもお立ち寄りください。

最近、趣味でやっている

ジャグリングの一種「ディアボロ」の

大会に向けた練習で、

若干疲れ気味の渡邊です・・・

ああ、こんな時は甘いカクテルでも飲んで

すぐにでも家でゆっくり休みたい・・・

と、思いつつも仕事後の練習が終わって

家に着くころには深夜1時。

シェーカーを振るわけにもいかず、

ミキシンググラスも準備や後片づけが・・・

そんな時にふと思い出したのが

「ニコラシカ」です。

砂糖は上白糖を使用して、

ショットグラスに砂糖を入れて、

スプーンの背の部分で丁寧に押し込みます。

ブランデーをグラスに注いで

レモンスライスに、先ほどの砂糖を載せれば完成!

なんともお手軽で、今の私にぴったり。

疲れた体に砂糖の甘みと、レモンの酸味、

そしてブランデーが染み渡ります。

おかげでまた明日からも頑張れそうです。

突然の暑さに

晩酌のビールがとてもすすむ

渡邊です。

本日は終了間近の

トロピカルカクテルキャンペーンより

おすすめの商品をご紹介いたします。

バンブー カクテルピック リング 100本入

丸いリング状のデコレーションが特徴の

竹製カクテルピックです。

通常のカクテルピック同様、

グラスに添えるほか、

グラスの縁にリング部分をかけて、

先端にガーニッシュを刺して

ぶら下げることもできます。

リビー ハードサイダー 473ml

ハードサイダーやクラフトビールにおすすめの

特徴的な見た目のグラスです。

ハードサイダーはシードルとも呼ばれ、

林檎を発酵させて造られる

発泡性のアルコール飲料です。

特徴的な見た目を活かして、

トロピカルカクテルに使用しても素敵です。

その他にもたくさんのおすすめ商品が

期間限定で最大60%OFFです！

ぜひこの機会にお求めください。