台風の影響もあってか、

天候もすぐれず、ジメジメと嫌な雰囲気。

こんな夜は冷たいビールを飲みたい・・・

最近はIPAにはまっている渡邊です。

本日はそんなビールを

いつもと違った楽しみ方をしようと思います。

用意するものは

ラガー、スタウト、グラスとバースプーンです。

グラスはリビー ハードサイダー 473mlを使用しました。

まずはグラスにラガーを泡立てないよう、

ゆっくりと注いでいきます。

その後、写真のように

ソーサーバースプーンの円盤を水面に触れさせ、

バースプーンのステムに缶の口を当てながら

ゆっくりとスタウトを注ぎます。

しっかりと層ができれば

ブラック&タンの完成です。

お味の方は・・・

完全にビールです。

さすがビールとビールで作ったカクテル。

ブラック&タンのレシピでは

スタウトが半分ほど余ってしまったので、

もう一品。

ブラック&ホワイトを作ってみました。

用意するものは

スタウト、牛乳、シロップ、

同じくグラスとバースプーンです。

グラスはデュロボー ドルトムント 370mlを使用しました。

牛乳にシロップを溶かして、

先ほどと同じく、その上からスタウトを

ゆっくりと注ぎます。

ブラック&ホワイトの完成です。

お味の方は・・・

なんとなくコーヒー牛乳のような味がします。

とても気に入りました。

二層に分かれたカクテルは

見た目も楽しめますね。

次は7色に層を作るプースカフェにも

挑戦したいと思います。

今年の梅雨はあまり雨が降らず、

関東では、ついにそのまま

梅雨が明けてしまったようです。

いよいよやってくる暑い夏・・・

本日はそんな夏におすすめの商品が

お得になっている「マンスリーセール」より、

7月6日から今日までの売上ランキングを発表いたします。

■第5位■

アルコロック グラニティ 45ml

小っちゃくて可愛らしいショットグラス。

冷やしたウイスキーやテキーラなどを

ストレートで飲むのにおすすめです。

■第4位■

モールピック パームツリー (50本入)

南国の雰囲気漂う、夏にぴったりのデコレーションです。

■第3位■

バンブー カクテルピック リング 100本入

竹の香りが夏を思い出させる、

カクテルピックです。

リング部分をグラスのフチに挟んだりと、

様々な使い方ができます。

■第2位■

ナランハ カクテル入門キット 《コンプリート》

様々なカクテルを作るのに必要な

バーツールがセットになったお得な商品です。

暑い夏は冷たいカクテルで乗り切りましょう!

■第1位■

リビー ショーティ クープ 140ml

ダイヤモンドを連想させる、

ベース部分のデザインが特徴の

背の低いカクテルグラスです。

フローズンマルガリータなどの

フローズンカクテルにもおすすめです。

お得なセールは7月30日まで。

ぜひこの機会にお求めください。

バー・ツール ナランハよりヨモダがお届けします

ここ最近、ジメジメとして暑い日が続きますね

せめて気分だけでも涼しくなるように、

今回は、「みぞれ酒」なるものにチャレンジしてみました

「みぞれ酒」とはシャーベット状に凍るまで冷やしたお酒のこと。

キンキンに冷えた、爽やかな味わいや香りが楽しめるのはもちろんのことですが、

なんとこの「みぞれ酒」、過冷却という物理現象を起こすことで、

見た目にも楽しむことができるのです

というわけで、いざチャレンジ！

まずは、冷やしておいた日本酒を瓶ごと、冷凍庫に入れます

この時に一緒に、注ぐ方の片口やぐい呑み、おちょこなども凍らせておきましょう

ゆっくりと日本酒が-12℃～-15℃程度になるまで冷やします。

冷凍庫から取り出したら、素早く(60秒以内に！)セッティングし、

酒器に高い位置から注ぎます。

みるみるうちにシャーベット状になっていくのがお分かりになりましたでしょうか？

正直、こんなに上手くいくとは思っていませんでした

ちなみに、冷凍庫で冷やしておく時間は6時間～12時間程度と

冷凍庫の性能や冷やす分量など、環境によってまちまちのようです

私は自宅の冷凍庫で6時間程度でできました。

皆さんも冷たい日本酒で涼をとってみてはいかがでしょうか！？

バー・ツール ナランハよりヨモダがお届けいたします

本日7/6より、マンスリーセールがスタートします

夏にぴったりのアイテムを取り揃えて、

最大なんと75%OFF！！

フラワーピックや、

リビー パイナップル 480mlなど

トロピカルカクテルにぴったりの定番アイテムはもちろんのこと、

これからご自宅でカクテル作りに

チャレンジしてみたい！という方にオススメの

カクテル入門キットも各種

お買い得となっています。

この機会にぜひ、

お家でカクテル初めてみませんか！？

美味しいカクテルを飲んで

暑い夏を乗り切りましょう！！

東京は先日梅雨入りしてから

なんともパッとしない天気が続く今日この頃。

皆様いかがお過ごしでしょうか。

私は最近は東京の板橋にある

ナランハの店舗をよりよくするため、

様々な作業を行っておりました。

今回はその一部をご紹介いたします。

グラスコーナーには、

棚下照明を設置して、

グラスがより一層輝くようにしました。

バースプーンコーナーは

有孔ボードと呼ばれる無数の穴の開いたボードに

フックを設置してたくさん展示できるようにしました。

今までの展示は什器が少なく、

商品を棚板に平積みでしたが・・・

先ほどの有孔ボードや

木箱などを使用して

高低差が出るように展示しています。

その他、季節ごとにおすすめの商品に

入れ替えを行ったり、

先日様々なツールが発売となった

アブサン用のツールなども充実しています。

いかがでしたでしょうか？

まだまだより良い店舗を目指して、

色々なことに取り組んでいきます。

ぜひ、東京にお越しの際は

ナランハの店舗にもお立ち寄りください。